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) o; P6 ^/ l9 `8 p( p m材料
, Q1 p) b5 ?! F) xtvb now,tvbnow,bttvb麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 " C6 M' [% \) _' z7 z, E$ @
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做法
3 N* s, w5 C! f- U* [8 N0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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- v) m: \! m5 W/ X4 U$ [煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。4 C- [5 f" \! w: l
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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