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% [ R2 @! s( z" K$ F5.39.217.76材料, M9 F: T' o X$ u7 f: k( L" \
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 W% X% Z. D* L) f
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4 ?) W. n- J5 B, W8 Y0 z. U* y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# E0 _. o; t: g$ U& w$ W) ^/ G3 c
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。5.39.217.767 x# }5 e! x) u# ]: h, ^
5 J e5 b3 R! W' X0 E$ O" f公仔箱論壇2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。公仔箱論壇0 v( F n. ~* G3 N7 T2 ?
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb7 t( M0 }& i. C# w
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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