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' J! j% H, X1 N- c! I7 H麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 公仔箱論壇7 w8 q( _* C1 J3 q. J. s
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. V6 P2 h, Z1 l& s/ n8 R5.39.217.76做法
6 W( r6 W6 J! T" M, ptvb now,tvbnow,bttvb1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。公仔箱論壇" y$ l0 L8 f, E: m) p3 |
3 Q9 x# T1 N7 V5 W- ltvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, B; \6 R6 x5 n
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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7 |+ X6 v% z R( R( e. R煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。公仔箱論壇7 k& `( P6 x8 _! N
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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