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材料: j$ Z f2 Y4 r7 n# {( |$ `! g
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許) `3 H9 B/ [# R
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" N6 ^) H! f- f. w7 k d- n, P, D- f公仔箱論壇做法
2 a( T& N& g# r9 v公仔箱論壇1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 J/ Z2 K4 C7 E' J2 c
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。5.39.217.767 g9 }( G6 w! x% Q$ k
$ Y5 l! R+ Y0 }2 w. e9 o6 h' D: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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