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材料 R: D L% s7 J5 X$ N$ Z! ?+ b
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許5.39.217.764 k4 r0 {0 @5 H# _/ p1 |
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做法6 n+ j0 z5 E3 o+ }
1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。6 m7 A/ t4 d) \2 f* L! b1 D
9 p" }4 a. y7 Y+ A6 T3 M! l2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。公仔箱論壇! G1 s4 v. S' w6 `8 _' s0 O$ [
( V. z2 X x% I& ?公仔箱論壇3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。* ]7 k% A2 b7 v1 k) D! F1 O
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。5.39.217.76* _% Q9 R3 V c
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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