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& p& z( n. ~$ b+ F' v. P! \公仔箱論壇想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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. {0 A' _3 k3 }! I1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在tvb now,tvbnow,bttvb T9 P4 A. q0 {& d+ Z" P
! {6 M7 R( w7 X& n8 H8 M$ e+ y2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.公仔箱論壇# }7 H1 Z1 b0 n5 G
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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6 f* g: M( O, p7 s" i5.39.217.764.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
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0 z6 V! X3 E) q- J5 F6 \公仔箱論壇5.塗上調好的比薩汁.(圖3) tvb now,tvbnow,bttvb& [- ?+ I# ^0 `# m* d; c
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6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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" g% z+ A/ |' }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.5.39.217.76* _+ ?9 j7 l5 C3 ^. r
5 K/ V, F9 f1 G$ ]) X1 i) T烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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