椰香脆玉 2 V! U4 ^* P. |4 X/ Q9 `
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( ~$ i8 K$ Q$ I: X- S" f公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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0 m4 h, x! m; U. r( Z公仔箱論壇鮑菇------------------- 600公克
( E% J9 a. p/ y sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉------------------ 50公克
$ n' A& B* n: n! P6 B公仔箱論壇薑片--------------------- 5片
2 t5 v2 L) b U" k9 F, C( H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔------------------ 10公克
7 w* Z, U. }8 e% ctvb now,tvbnow,bttvbＡ：tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 S& h a3 t Q3 t/ I0 B
' v% o" w4 [% r* B5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末------------------ 15公克
3 N3 n$ \+ }: {# e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克
9 ]+ g- Q) b, R; B% I白芝-------------------- 15公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& u9 N: D" S: G6 n' Z
調味料 SAUCE
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醬油膏----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" r0 O0 n# {8 ~: V1 o% b: t
黑醋------------------- 1湯匙 公仔箱論壇5 Y& X: o- J1 G0 t
糖---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D: J- j% [* N9 |6 E
胡椒粉------------------ 少許 5.39.217.76 b' ?. `* I2 A
水---------------------- 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' H a# }8 T' Q$ u! i
太白粉水-------------- 1湯匙
$ w/ _' T5 D# [9 Z& I+ H. I香油------------------ 1/2湯匙
: j( t/ E/ l6 @: E. h7 C- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 C9 O& Q/ R) c; h
作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
9 S. l) c& y8 L* l9 c1 M3 v/ d 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 / Y) a# m a2 ^3 d; b" x! k
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
% h8 Q6 [3 V* H# {3 D4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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5 b2 o9 d& c% D: ]3 {美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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