椰香脆玉
. \- a7 E& Z* L6 M! u4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; ~4 i* Q6 C
 5.39.217.764 B' ^9 G$ t" G6 x0 n6 Y5 L z
3 I% B/ K- V- M材料 INGREDIENT5.39.217.76: I# i) _* O# S" Z/ d* ?
$ |! w. B B3 I2 l. Y) b5.39.217.76鮑菇------------------- 600公克 4 W0 Q6 G. a9 z1 g) O# f* m7 x
玉米粉------------------ 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q" p( W9 b/ c' D/ n, z6 D
薑片--------------------- 5片
5 D$ t- b2 k/ M3 F& y, [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔------------------ 10公克5.39.217.76! Z0 I, q, c- k+ b
Ａ：2 R2 ~9 i5 I/ }( U
2 T+ H3 h! Y5 o/ N, q) S香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇 e6 p/ s& |. z
椰子粉------------------ 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& z. l+ D/ ?* k3 G8 O. e
白芝-------------------- 15公克
5 L/ b$ [8 t- U0 |4 n, l9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% Z5 W3 r4 F$ q5 k* [3 o$ ]( K
5.39.217.76! l% A5 q% l; \+ w% W
調味料 SAUCE& [! @5 w, o3 L9 ?0 J% u H2 s
6 d% N" v1 m' ` m# f% p8 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏----------------- 1湯匙
$ q1 d( O2 }: @黑醋------------------- 1湯匙
8 q4 h+ R: o) j2 t u. y2 Z6 v5.39.217.76糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇& k/ Y i* N8 Q, t2 a
胡椒粉------------------ 少許
: `# }! |1 e& ?/ b/ G' [水---------------------- 1碗
( O+ |+ t0 r/ I% j" Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水-------------- 1湯匙
6 c9 ~- A' L6 r' D! t% @tvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1/2湯匙5.39.217.766 D. i: |" H5 O8 Q4 T, ?
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作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb: E* F: `0 C. C" I3 B+ m* w
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 公仔箱論壇. ^4 E, K+ t9 A1 j3 d4 g" h+ P
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
& [; i" M5 P& ]) h2 ~% I 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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