椰香脆玉
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* u% [0 U _- I+ Z5 w! e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% g A2 h0 j; r2 G2 Y Z. K
材料 INGREDIENT# D X: o; a& a% m
公仔箱論壇2 q) o# P# u" q
鮑菇------------------- 600公克
/ W. C( u" @, ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉------------------ 50公克
: M4 K/ E0 @% G3 H7 j薑片--------------------- 5片 5.39.217.765 @* e- Q0 q5 M* x# P D
九層塔------------------ 10公克
5 _/ C) r2 i9 [, l+ o5.39.217.76Ａ：
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3 }' Y' n6 |! f: j/ l; s) n5.39.217.76香菜末------------------ 15公克 % I6 W/ O1 w# c% M
椰子粉------------------ 15公克 5.39.217.76% D, C3 g# t' o. \* S* z3 ]
白芝-------------------- 15公克 5.39.217.762 N$ ?0 R- N5 O
8 X% w* _8 w5 T) G6 N0 E- ~5 e) P
- j2 Q# M- v1 h" ?) P公仔箱論壇調味料 SAUCE
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# l9 {% G. z" B- |* p, k4 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏----------------- 1湯匙
) ?9 J0 i0 X: O: \' K# b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------- 1湯匙
; x9 [" J# D) A/ P9 e: W糖---------------------- 1湯匙
) i- u( d5 M8 R2 U# l# E公仔箱論壇胡椒粉------------------ 少許
$ Q) I4 t/ ]; a8 m3 X- z水---------------------- 1碗
" A0 E6 q( }, `! S, s3 a太白粉水-------------- 1湯匙
! V0 {8 R# k% o, M# v5.39.217.76香油------------------ 1/2湯匙. g9 s8 \. n' O- ^& r( q$ g
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb: o, \7 R5 E3 L! p5 [- }
5.39.217.76& C! l* j# E& P6 R6 z7 n* {$ K
1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 " E [6 y9 A# z' L' I& ]) V5 c
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 5.39.217.765 q5 J* r0 ?# q7 O7 n
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
9 P4 G4 V$ v& e( ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb9 P" h6 c5 Q6 ?1 j9 y' H" O& N4 w7 r
2 h# l- o1 Q* ^# K1 X+ f* T r: @& F公仔箱論壇此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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