椰香脆玉
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9 G$ S+ V; R- O/ [材料 INGREDIENT
T) U# _6 ^: B! i- f- E& b2 n" D& R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: h3 Q1 q: d
鮑菇------------------- 600公克
5 p( K/ ?1 ]+ W8 L. B玉米粉------------------ 50公克
: Q* _- G: I! \! R! H% `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb- k# M, f2 p# Y% I
九層塔------------------ 10公克
0 I9 B) ]! D9 N' L! jＡ：公仔箱論壇3 b( ]% D# `9 v+ J8 W! L, t( G
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香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇& C6 Z2 g# m- v& T
椰子粉------------------ 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 V; K t7 Z6 ^* l% d* @
白芝-------------------- 15公克
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9 h- s& d) i0 p5.39.217.76( B: [/ w, W9 J3 A2 M( X( e$ F
調味料 SAUCE公仔箱論壇' E1 D+ w8 u7 W4 p# Y+ }
9 t' \1 C; p k( I
醬油膏----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a' f$ d. j$ A& {) e5 f
黑醋------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 z' s$ o, E( i: }
糖---------------------- 1湯匙
# N2 k: i F0 E! {- H5.39.217.76胡椒粉------------------ 少許
1 h {6 I8 Y* ]4 Q9 M5.39.217.76水---------------------- 1碗 5.39.217.76* ]+ q5 O0 s) G# r9 @6 {
太白粉水-------------- 1湯匙
# Y1 O% o9 x! u8 h* Q1 itvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% q, Q" h8 N1 {
! w9 E) V7 V% Y+ o5 m% K/ ^2 d& a5.39.217.76作法 METHODS
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! @6 j2 H3 q6 A) r1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 公仔箱論壇! a7 M1 y( _: c2 l6 S Z& J
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
: c* i; [/ G; k+ C5.39.217.762. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
6 y/ ?2 Y. b/ E# X5 O& Etvb now,tvbnow,bttvb 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS " l p) N+ P% {* S/ w; ]
; `8 ]# f; a* s* p ?8 d; atvb now,tvbnow,bttvb此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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