椰香脆玉
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* R0 A9 Y6 o* A5.39.217.76材料 INGREDIENT公仔箱論壇& _7 ]) c3 V4 y5 i g5 K
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鮑菇------------------- 600公克 7 F. R$ B3 y/ }( e' u" Q
玉米粉------------------ 50公克
; K" x5 H* _+ ?- X0 n5.39.217.76薑片--------------------- 5片
( Y, G& H2 Z+ n公仔箱論壇九層塔------------------ 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 Z f m# C* I( {
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香菜末------------------ 15公克
+ D3 p3 k6 r& H* z+ L+ C3 H: L公仔箱論壇椰子粉------------------ 15公克
) A( y" E) }& g& Vtvb now,tvbnow,bttvb白芝-------------------- 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 R: u% Y8 I x7 W
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% s# P9 Q6 `) N: wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( g" p2 V% v) L
* E1 t3 q. }8 o5 {/ r5.39.217.76醬油膏----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 R/ C5 ]* K% Z# X8 L
黑醋------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# h, p9 Z- I
糖---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 ^7 F8 q U& e
胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇, Y6 {& u% z% Z4 \
水---------------------- 1碗
7 F+ ~; [% U/ y I0 V公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙
" H! G7 l' A: b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1/2湯匙7 o7 X6 T% I. V
6 C5 A# E% p! W' S y7 a T5.39.217.76作法 METHODS3 s7 D7 W6 t$ c7 H S: ?
5.39.217.76/ ~1 z: u" o8 E/ P: p% l
1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
7 x" N- t' l) @" U2 u 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
0 N' n$ l k7 |# o; D公仔箱論壇2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，公仔箱論壇8 w$ W- i1 L9 \1 {
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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* g$ s, _% p, y美食小技巧 TIPS
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; n) j7 f+ o4 G5 E$ z/ c% J# I5.39.217.76此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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