椰香脆玉
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- \& A- z2 @4 E0 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g s: Y6 k* `6 s8 v! \
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇" P( ?: q! b: }: O- I X
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鮑菇------------------- 600公克 & j6 H" \- [ \6 f8 a( Q
玉米粉------------------ 50公克
0 x6 l- A4 Y! ~- a! ?5.39.217.76薑片--------------------- 5片 ) j; s* A$ [7 m
九層塔------------------ 10公克
3 m$ E% j& }0 _. s! I. n- Q! A公仔箱論壇Ａ：, ^2 F/ N; k0 L: j; {0 e
% Z! ~/ v7 w0 Y3 W( G1 p0 Z香菜末------------------ 15公克
1 I+ D, J$ T5 X! t椰子粉------------------ 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' H" Q$ ^. @
白芝-------------------- 15公克 + c" K' U/ ]0 \# R
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb3 s. g2 P1 R- P8 ]4 R' a
/ A3 I- D/ z: I4 c公仔箱論壇醬油膏----------------- 1湯匙
% {2 R; }( w( z- r# z; I黑醋------------------- 1湯匙 公仔箱論壇( o8 ?: i! E4 j4 h9 F+ v& t! v
糖---------------------- 1湯匙
! q" I& u& l) K1 d, T; t/ [9 Z8 @+ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------ 少許
3 ?: \1 E2 ? ~( z! S+ w1 l5.39.217.76水---------------------- 1碗
. B# r7 @, ]7 w4 ^5.39.217.76太白粉水-------------- 1湯匙
4 `! {1 ^. g- \* x. i7 D香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 |3 O* z* w6 j9 {# c
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 tvb now,tvbnow,bttvb- J" d* i7 h8 f/ R0 A" c, ` w
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
$ v) z( }6 k3 g9 e) k6 F8 K' Y2 O 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 ( }2 x$ F H5 d6 w2 _3 t$ E& V
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: T* S3 K& F* F& }1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS . T/ h$ g y( \* f. ` T+ a
6 t4 K0 F$ ~' ?1 p公仔箱論壇此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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