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, `) E1 x8 P8 L% s5.39.217.76寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)8 g( w7 s! W% k! A
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輔料：+ t3 h( I* y9 C& Q
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香! g' d+ w4 p+ M
1 }# @$ j$ T. M3 o6 {! M) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! P6 j( V$ h$ g4 I: \# [4 [
做法：
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$ f* ]% g( q# c" R/ }. I1 V2 H5.39.217.761、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。公仔箱論壇) R# q$ Q/ q4 P! Y# y$ g
, j6 x9 ?' T4 C q( z) ~6 OTips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；公仔箱論壇% M2 p- L) ?& j* q+ b) \8 a
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-9-11 01:45 PM
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