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材料
0 ]' G$ K; _' O9 Ttvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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- `, J/ d2 R( r% F! p7 p- ?; d$ x5.39.217.76公仔箱論壇+ z* [% w. }# p- j, ?
做法
) Y) b4 G5 z+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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! V* A$ X# W' f; A CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb# @8 M* ?; ?/ m [0 W# O
* W6 K1 S) G3 G! e% A3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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5 w- N+ c! `/ [$ C" e. V; s Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。" z; e t! K* l4 M7 P) f
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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