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材料
3 P. _6 `2 I* V, S0 {. Y. }' wtvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( m" G! E' v) B* j
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ \: u% r: ^. P0 E
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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+ N5 r. v; t$ }3 B& B) e3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。5.39.217.76; y P$ f f9 U5 Y; Z6 E
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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9 J; F3 q+ f R z6 u' F; i+ R3 C( j公仔箱論壇蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。2 z; C! [7 c7 }5 U- K1 S
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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