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. j+ X& b+ v. \' x" g7 K0 I* v$ ?: a材料
" g# D" I0 p5 L$ H毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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) j5 Q* t% [& d$ R* [5.39.217.76做法公仔箱論壇/ B( o) y% P* u* q3 z j
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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# l' [) o+ H8 H; Z5 i( s8 I& O/ w! a. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. C: E$ k) h* C' b& b: ?
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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" T o V; u' @2 k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
5 H# j" k7 `* I( Y8 V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# b9 Z! w |2 _+ X, T
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! Y' s3 H+ \) l5 D蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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