3 C$ h$ Y2 T* {! P
- Z9 z# u# E6 F/ Z' Y6 {, Q2 T: F* x公仔箱論壇材料
" U+ r# G. Y6 q( y0 P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
9 A0 m W- M. i x VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z1 ]/ g6 f$ X% `$ G5.39.217.760 X6 r3 E9 F% ~0 R, @5 m) z6 H0 Z n
做法
; M3 v, V+ f8 w3 j( b! l1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
& _2 K _2 k% T1 _: C- [, C# ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* _) U5 ?6 J8 v. `
2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。- ]5 w: a) s1 T M8 V" M/ m8 t8 F
, e) i* j6 q0 M. ^+ G5.39.217.763.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
: L0 S4 y, p; t7 I9 J* L( Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ ^/ i2 K( G( i' y$ Y" j4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: u% u( f: N
公仔箱論壇" K @3 p5 N( J' ^
5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。公仔箱論壇1 @* d# W" `7 }; _( Q/ l
, n! u7 {5 L* t4 a' u6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 k8 @+ {" l! U5 q. }2 d4 ^
2 N8 A4 M E+ M; f+ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: G$ G4 @% m: D8 G, K% U) \8 y
公仔箱論壇" X) }0 F/ d. N! }
 公仔箱論壇! L3 z5 I0 e) s; _. i* L0 @' E# j0 G9 G$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 [ X C% N, _4 Y; C+ o$ ?
4 g: W8 m5 C# [公仔箱論壇公仔箱論壇# \% K7 ^( f6 E: Y7 M) n
- U+ m0 C8 j$ m [' {5.39.217.76% T0 M' \3 X; D4 p
貼士
H, j2 X1 f0 r4 O& D蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。' h$ d" m0 M' j
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 