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[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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& M4 s' v6 Y% C. Y+ k9 c. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb5 J" P+ r$ e  V% i
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條(切片)、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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5 \0 W: B# u2 x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ {; ?& e, G! L2 k+ `# R4 Z, K6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻,再加雞湯拌勻。  ^1 I. e: D0 @2 n

% \5 q3 n$ g. I9 Z0 m' A2.燒熱鑊下油,將蟹粉炒散,加香醋炒勻。公仔箱論壇3 X+ M/ }) p7 ]  W  Q

4 Y- ~8 K: g! [% Y5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中,面鋪蟹粉,倒入(1),再放上葱花。" n$ h' q( B- C! ]6 z' P! L. b% G( x

2 M( J- j3 R; \) {公仔箱論壇4.煲滾水,放入(3),隔水蒸 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( b; Y5 j, o% Q( Y

% T" [" R5 M) B; `2 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- A, p( l% Z. G8 k4 }5 ^
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半,否則蒸出來的蛋會太稀,影響蟹粉的質感。
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