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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 @8 [2 B' w% U
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# u" Q# H2 U& ^
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5 A2 H3 c( S" N. M( G做法
( N) z4 N8 G" L/ j) f* L7 L公仔箱論壇1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。8 {( R. y5 V3 _6 t6 A
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb _* z! T0 L2 `% F
- k1 \9 ?1 n# A1 i" q% V0 l" a公仔箱論壇3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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3 Q9 T2 z( U& [3 J s5 p5.39.217.764.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。公仔箱論壇2 y t( a0 x7 q/ y) C
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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