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! o/ c9 M$ D1 D7 N& j8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 }. O$ @, C3 {& j+ v
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量3 a7 @- V( d3 J+ @9 {
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1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2 q3 I8 j* y# Y# ^公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。公仔箱論壇0 q( o, ^9 L/ E8 x. ?
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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0 s7 ?! i$ M. f; U5.39.217.764.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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" V `( a+ Y1 l% P7 Z# [) x0 Y, l6 J5.39.217.76雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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