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6 n, I0 t7 O3 A& _# e公仔箱論壇材料
' E$ Y) x" h7 F雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量" H4 m8 B$ G7 Q9 y" X9 N1 W% w
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5 m( i7 @/ x( E( L% @9 t# }- p9 f做法
. b" P8 w; A5 _. v1 s) d! y ^1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。# l3 [% C- u: E% h( w
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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: y% \8 N4 q- y+ u+ |: F5.39.217.763.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% C- f' Z' n( E z$ m+ U( x( t8 f
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。5.39.217.763 }) i% \9 t6 v+ O1 L2 W
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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