中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。
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$288 富豪會所豪一晚
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走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。
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1.鵝肝多士公仔箱論壇9 y! l4 [% e' C. B( }4 Q9 m: }
9 R7 o2 P8 r% F7 |, A( l1 O鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。
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2.珍寶焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& D0 C* d+ T! O1 g: s8 E" m
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掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
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3.日式手卷亭: { U _( @, g F
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日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 y0 r$ _2 B P7 n' ]* Q
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4.燕窩蛋撻+ J# g: \, e' K* o9 r, A" U
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酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 - P1 ]0 F2 q2 T5 N7 P0 k
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2 m' h) \* K6 W! ttvb now,tvbnow,bttvb■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。tvb now,tvbnow,bttvb* P% ]* d( A, {2 P6 @* Z
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9 r) s1 @" I. A6 t5 Q9 l8 G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" S1 V% b2 I2 `! Q9 z# A W' _
■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。
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■室內設計很有中國混歐洲的古典味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 w% I0 b- v, |( y8 e( Q6 g
: H5 p6 {4 C* \; \3 t5.39.217.76日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228 （另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）% e: B% g- ]% v q1 l
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路） 公仔箱論壇& a; P r- p* ^/ G0 ^
; n7 Z1 g2 @' Q0 B6 Y$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
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% I& p) I( Y/ j, r6 w& G% g; v8 V公仔箱論壇■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。* l7 |7 M4 f. J' A* s" b& ~
5 {- o+ j* q: Ztvb now,tvbnow,bttvb除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。8 [. x& Q4 d0 i( M( J/ h( Y N
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金銀蒜蒸扇貝公仔箱論壇8 J) R N; x' L
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扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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0 c/ U+ G) f. }5.39.217.76每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ V8 z+ z1 m Y3 M2 ^
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芝士焗大頭蝦
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芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。 e8 u7 p* P, \1 D; Z1 o
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煙肉香葱燒大生蠔公仔箱論壇& `8 G1 a8 F; @- G3 ?
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釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( p* m6 f0 y! k1 a* ]) X
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■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。公仔箱論壇' y$ m8 z9 p; g7 M) b' o
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日期︰ 10月 1-4日 時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）
6 A) e% @6 b$ m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ _! j( g2 g/ [. M. a1 |
6 P2 W% c" t6 p$118 中秋英超夜食蟹粥
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/ `# y# J' E7 L$ c5 d! Q; }5 p6 vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。tvb now,tvbnow,bttvb( z; Y9 S) H# x- V! f
5 V3 y8 H0 v$ |8 {' z; V& U公仔箱論壇中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
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潮式蟹粥, `# k, f; I- R" F$ ?5 J
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粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。
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香煎龍脷伴咖喱汁
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2 a4 w2 |0 R& B0 e( {! ?9 C z2 I" x5.39.217.76泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。% J5 k( _7 Y7 q& M4 [
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海鮮扁意大利粉
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R0 G7 V' l+ W3 ^& ]* V: N2 q; w公仔箱論壇有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。
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% p, G" u: F2 B/ v2 r公仔箱論壇紅豆沙芝麻湯圓4 {4 f2 ~! R: ]! Q# I9 O! Z. C
5 u+ Z! |9 o2 K) Rtvb now,tvbnow,bttvb煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。
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燒鴨胸伴蜜糖燒汁tvb now,tvbnow,bttvb; u! P' z1 J! T) k; I$ t
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用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。
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收費：成人$118、小童$88 （另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）5.39.217.76; p* w( }- `8 X& S. A9 V
/ U1 T" z0 I1 i+ i! J5.39.217.76彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂） 5.39.217.764 w# n4 V* Y) Q3 [7 l
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發表於 2009-9-11 01:29 PM
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