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小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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7 e+ j3 K8 {: n0 M0 }# _tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇3 `; i. t5 s8 o* E( _
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
0 K) b/ k% X9 }* i; t; E1 u! x1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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: x) E. i/ f- Z# X! {3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 4 U. O$ T) g, s- g% |5 a; K4 p! i
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貼士
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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發表於 2009-9-11 08:06 AM
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