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材料
) z9 v" z9 H* A# i% c8 k小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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7 N9 B4 W9 T+ @- q" Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料; q1 l! b- Z. y# _6 g0 v% _
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許5.39.217.767 d& `( Y7 K) {" `. D3 n7 F
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做法5.39.217.76/ J& o8 l" r/ _" T6 S
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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6 m# {; j) Z5 O5 q! w0 ~6 ^2 D3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 s& k( x; M. H) y8 B
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貼士
& o* u( Z. h) S2 A( q牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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發表於 2009-9-11 08:06 AM
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