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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ K; i- J$ Q& i7 J
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 5.39.217.76% d) C+ A3 G3 l0 G; T7 G7 `
# m% r4 D+ c* k! F7 y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 r. x$ x2 O+ w* ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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. p6 ]6 n1 } h1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法( F3 y) O% F% E/ Y
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。2 g, }& I; p+ f1 O( E, d! K2 J/ {+ F7 a2 o
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。5.39.217.766 u) X' P8 ^, v& r+ D% Y
$ D% p1 _7 P( s/ X. Y$ l2 N: W公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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% o8 Z+ T7 k6 K, h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) i9 A% L# e/ b1 W+ K, e5.39.217.76貼士
r k& r- L- o4 N2 e: n有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。# Z6 V$ |9 L6 a1 D( Q7 I
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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