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$ t/ [) p% I( h9 M0 g: m材料1 |: ^2 |- x! i2 C4 \1 x# E& @1 i
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 X/ I% F: U9 o
8 s3 h1 ^' H( ?醃料tvb now,tvbnow,bttvb: o5 o* x) B! Q& A: d( E! q
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ f4 {# ^4 H4 N
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做法5.39.217.76% C* M: O+ I }! X6 | T" `, K
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 ?3 F9 ?) d
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。公仔箱論壇& t! R8 t3 w# H2 E* ?0 e
/ [% c2 D7 _& k2 q% \3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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7 |) e7 |8 X0 n S/ E/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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