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[中式食譜] 五香鴨舌

       
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急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 
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9 b/ g* X+ A2 i  htvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ }0 s: l2 K( ~/ u麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ q: s) \# U5 q, u
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+ N. }) ]* \+ h) k: C" t2 m7 A& gtvb now,tvbnow,bttvb做法
, s8 C0 W* X% i% s8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梳打粉加水拌勻,放入鴨舌浸約 1小時,然後倒出,再冲水 5分鐘後瀝乾。
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( m& j3 u! i" }7 Q& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水,放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油,下薑片和鴨舌炒香,然後灒水,加草果、八角、香葉及五香粉炒勻,再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻,煮至收乾汁,下麻油兜勻上碟。
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* m% r* d6 [4 e& @2 @0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上白芝麻即可。
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9 R3 f& ]& C: M. q貼士
3 P% E, z' `7 g' r- a+ E' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得八角不可放太多,否則煮出來會有苦澀味。
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