九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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# V0 p0 X# R9 L& b6 k# M( Z [+ K絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。公仔箱論壇7 u* h7 V" E% } i, G8 G7 |
' t: ] _0 I3 T- C+ P0 \0 Btvb now,tvbnow,bttvb奶茶撈丁味不變公仔箱論壇8 N. D. _! E% c4 f, c: K8 b
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 5.39.217.76# \/ F6 @9 @& ^) \- r3 v
" r8 n; J8 i/ g0 A& {" {tvb now,tvbnow,bttvb新店如舊
2 |% {! q. a5 a" r3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
+ k5 _9 j2 v' Z# E. n* t8 F, G C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& ?- `& b9 K j$ o/ A; u) }
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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7 E9 d5 B0 D. Q9 y( Y4 |4 Z$ q6 {公仔箱論壇■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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9 W H- X5 }8 p% n( u% D! ctvb now,tvbnow,bttvb巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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+ B( ?* N6 \7 g- _' m公仔箱論壇牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
7 z; u1 |% h' W5 ?5 m: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 s2 h2 S( i) N& g
雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 tvb now,tvbnow,bttvb) y4 X; O2 G* D1 _
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傳統舊式咖央西多士$14
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 u `" |5 d+ D1 s* h
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, U) r8 s7 @! m. B8 z4 P■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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: y* g( M% y, D/ |6 }0 N5 o" e* o: v5.39.217.76蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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: @4 J# Y) r$ T0 S r6 V5.39.217.76富記譚校長推介明星食店 4 E! G$ U+ a. G
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。/ D* g- |$ Z3 D: U6 I: x0 ~$ i* R
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8 R7 R# o/ O7 Y" H8 j2 o+ T公仔箱論壇■花園街富記粥 麪店
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/ U% T' n5 T( V ?■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。公仔箱論壇& a A! g3 @; {4 L7 I$ e
, n: _1 {9 K* ~ e0 @$ a5.39.217.76冰鎮黃鱔$78
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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: c) Q/ q0 |+ l+ ^; k" X脆口魚$220
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法式片皮雞全隻$200
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- z5 ]* I7 t9 A$ m( ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 1 c2 G* Z% L( l3 J4 z! g" g# q
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/ O, T( Y! X; S9 n1 K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。公仔箱論壇8 q2 _; F1 C6 [( M8 O- ]
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）5.39.217.76; K [9 f. R# `$ s6 f5 i
q. a/ I, L; Y' V- R) z: `招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 3 ]6 n/ O. D8 u' I
. n4 X+ }# Y3 _3 x9 a. Q. ltvb now,tvbnow,bttvb壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 5.39.217.76: R$ c/ c- o) t( O* W5 x* ]
) {8 {2 N" P, F/ c5.39.217.76米通炸鯪魚球$30 tvb now,tvbnow,bttvb) w5 A3 g4 f$ v6 O
1 j# {( Y G; \5 H# o3 W- H: Btvb now,tvbnow,bttvb鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 公仔箱論壇7 i, _& O( {* y
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2 J7 e! _. b( o$ Htvb now,tvbnow,bttvb池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）5.39.217.76( U6 y! x6 b1 v% H2 F
; t" ?4 l: v# o% k0 \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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6 C7 C) U9 m9 A j+ b2 S$ n& M* Wtvb now,tvbnow,bttvb2 W+ x3 z/ k% ?/ d
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 9 X/ n$ M% v# e6 E& k6 J6 ?
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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