九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ @5 A/ M- q6 _: I- U( G' G- G
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。3 x) @; C$ _4 ^
( {+ {6 I" K! ~- B9 M5.39.217.76奶茶撈丁味不變
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, b4 E: ~% f: ~屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 5 @' `% z! g) b
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新店如舊) Y8 J. J& R* B Z3 \
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。公仔箱論壇. M# M6 E! _% H, m9 I. Z
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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& J; G% b; R/ E/ z■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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* d5 {. q5 O: C" `) W) Y/ ], p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 k6 S! [/ N# `3 B) X0 v5.39.217.76■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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v5 k/ @, `% i: X5.39.217.76巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb! r, ?4 N+ B5 | U5 h7 h
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。" v( J) o5 m I0 e0 v
6 }( [8 l+ g5 g6 J8 J' T: f" `新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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; _; U: J8 L; P3 r# v# t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 5.39.217.768 |( L; k4 k( R( F* e
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 - S3 u' w. V8 Q
' o$ I y8 k! Q- M d; { ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 5.39.217.76+ }+ x$ N$ q i! m7 _2 i* r
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傳統舊式咖央西多士$14 ; h+ R5 {4 `! d( T
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 2 r% z# ~' m; ~9 t o) ^" Z$ \7 ?
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8 c6 Q7 v+ N' d( j7 m( o公仔箱論壇■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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! n1 O+ l. v& {- v蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）tvb now,tvbnow,bttvb. d+ z, ^7 G2 p# w( y" f8 N; D
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$ Y6 ]) |, |7 S ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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6 b! E, J0 r% E0 ^' Z3 E0 d公仔箱論壇■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。/ d0 ~6 _! J2 _# G
: S. C5 Y2 p. @公仔箱論壇富記譚校長推介明星食店
, r$ J/ Y9 ?5 I$ @' r9 `6 N- M5.39.217.76吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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: h2 R- P# E; z2 U1 t" n公仔箱論壇■花園街富記粥 麪店
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* I5 J1 b1 D! G" @- Z- v; y0 q2 a: Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! |; H* _8 j6 D A
■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。5.39.217.76& T5 J& @* t K# h! o
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冰鎮黃鱔$78 8 T5 A' N* P' |1 Q
( [$ a' D9 F6 _7 L8 `* |4 e5.39.217.76黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。公仔箱論壇5 c& l6 S0 ^, E) K8 }* d n6 e: a
# v2 X1 K7 J/ s脆口魚$2203 P1 m. Y2 i4 L1 J3 T; n1 X% e; c
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法式片皮雞全隻$200
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! W$ O4 m( G0 Y( }5 Q1 R# z- q# G底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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+ E# l t# b! ttvb now,tvbnow,bttvb富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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5 l( a! c7 H9 [! ?公仔箱論壇池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。tvb now,tvbnow,bttvb5 b& g( u$ j+ @7 a# p `& `
' u' ~3 A H; A! ]% h& U公仔箱論壇雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）5.39.217.761 p* S" g# m, q7 K8 U" [* a
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 5.39.217.76% d+ C9 v6 m2 r5 L
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壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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) d7 i- O& z7 n5.39.217.76米通炸鯪魚球$30
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: Z3 C8 V$ Y% u* J Z鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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$ R9 L- s6 b& W) W: d; ?1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p t- `5 `' R' `! m池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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+ |. P" Z( d2 S0 |" w8 L獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 1 \+ m* T3 O7 N$ Y
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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