九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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" b# G- D9 r6 C- U- h5.39.217.76絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變tvb now,tvbnow,bttvb, }* S, |! ]: L) {
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& I2 t- I6 c6 L: h3 F屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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8 Q: g2 \* b% r8 t: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新店如舊: n2 ?- ]1 m4 o4 O
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。5.39.217.765 N" F9 \* P H3 w4 r
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。. v T7 J! I$ x0 T
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb" @ P/ l0 M% n) W
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。公仔箱論壇/ ~# S" P9 K9 ]5 w
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb* a# b- t6 W7 B
+ Z/ Z0 }& `0 H: P新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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, x, s0 k8 V3 U }8 ^. W9 k( O葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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3 x3 |: L1 d, l8 h/ h' x' f雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 F6 h5 b, }
4 G2 _( ?: b2 k( _5 _% s" N G5.39.217.76傳統舊式咖央西多士$14 tvb now,tvbnow,bttvb u3 H" P3 h T( F
9 Q. q# j: ]# c$ K5.39.217.76麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）+ q: O3 i% J6 C' M! v
. _7 S3 k3 B/ i: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 t4 V( } H; _, ?9 [
■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。$ h. u" g+ @7 j! n+ P4 T5 k& c
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h( s1 d6 j, u! F+ s E- \■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 M2 d( T2 K* E; u
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富記譚校長推介明星食店
! S% L: }0 i9 T9 l, z) n/ g5.39.217.76吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。公仔箱論壇+ j* K( ?3 l8 t2 t+ {, _$ }
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9 p- W& D$ p3 _& s& w! A■花園街富記粥 麪店5.39.217.766 f5 S7 K3 m& ]& K
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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: K" j. p5 H' s+ c6 B. ?; V) `冰鎮黃鱔$78
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# w. C% S! j& p% l/ s0 t5.39.217.76黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。- E* ^; r+ y1 [# j A' m
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脆口魚$2205.39.217.76) g. z. H$ ~0 L+ X- E* s
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法式片皮雞全隻$200) W; N, Z7 }( B8 h4 z
9 N% O( w/ X5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 5.39.217.76# b/ w9 [! W; t* C! m2 f1 j3 ?
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' d: R2 t) D% U富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ D: s& g( L
: F% u2 K- d% b# T; f5 j5.39.217.76池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
+ _# o! X1 ?1 A c$ b+ W1 A8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" n8 a. x7 Y1 o/ K7 @4 Z8 B
雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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. \' ~( J0 L# Y6 j; e" U5.39.217.76招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 * d, R C0 }( _. V+ v, ]1 q
/ Q$ g! l8 B7 J" H4 @1 t6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹桶貴妃雞菜飯$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 C+ ?( ]6 `2 Q( N
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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) N( Z4 Q b- Q米通炸鯪魚球$30
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0 Z0 Q ?0 K4 d; D3 F3 O' G( U鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 " ]6 B) L4 F+ G- z
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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@; |7 G; v6 ]* L2 X5.39.217.76獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。5.39.217.76) y7 O u) X7 W" }1 N) ^9 s
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; U$ c* P( r; T6 x5 M& Q6 |條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 公仔箱論壇+ ], j) ?! r+ y
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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