材料
1 H$ ?5 T4 M$ ^5.39.217.76豬扒十四安士) y8 L( ]6 n# L5 k1 C% x0 d( |
洋碎四湯匙公仔箱論壇: \* m) v, X" {( y7 |$ |
蒜蓉二茶匙; y! w4 L( P9 K! O5 l- d9 O
酸子薑二茶匙(切蓉)
, A- X# u3 [5 k1 e) ~淡奶三湯匙/ \0 _1 }$ J& H6 _( ^: q! ]
芫茜碎二湯匙
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3 Y! \8 s4 d* B, P: L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇0 I4 X# L* D( l2 O7 A
雞粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 p9 q6 R* g
汁一湯匙
$ W% V9 E$ V6 p6 Q7 d5.39.217.76芥辣醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J: A, B4 v/ S* @
辣椒汁半湯匙公仔箱論壇3 i0 C' ?- D4 J7 f6 M3 D
生抽一湯匙
" v1 \2 N9 \/ W, u2 c生粉一湯匙
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ @; F$ ?( @/ V
清雞湯二杯
8 Z$ {' f* `8 E9 U& M+ y5.39.217.76砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E# b* k' u7 Y' i' w
蠔油一茶匙公仔箱論壇* I8 g' x3 Q: e( k9 a' K6 t4 X
麻油四分一茶匙5.39.217.76- [9 {5 k- S+ s( k- U W' ]2 G
胡椒粉四分一茶匙
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' B j! {; n7 q/ d0 Q2 n A, V做法5.39.217.76; p$ u0 |& g: ]+ p% V
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
& Q7 q9 F2 i6 c- f- X公仔箱論壇(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
3 U! M5 E: x, s0 h4 ^; W( l# v(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。& \% L/ L) B0 L c7 `6 ~6 R3 `
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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