材料
" E8 w- S( |8 \! gtvb now,tvbnow,bttvb豬扒十四安士
3 d n m/ S0 _! P. v0 K- t. \tvb now,tvbnow,bttvb洋碎四湯匙
! N& @! ^) s& F0 w* \' o+ O% w蒜蓉二茶匙( I1 e# \9 t- A, ^) u1 [0 b
酸子薑二茶匙(切蓉)8 Q8 [$ ^3 G% z! U' e1 s6 l
淡奶三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 o7 d. r9 Y
芫茜碎二湯匙3 S# |7 u6 b! c7 _/ ~1 _9 v6 N! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- Q! x, P, l2 T2 W. Z* g
醃料" D" ]% `7 Z6 _# _- f
雞粉一茶匙5.39.217.76; I6 o9 `* Z9 A; L" y! T1 Z: s
汁一湯匙& W$ i6 P A; f! ~3 D$ E4 h3 o
芥辣醬一湯匙5.39.217.76) L Q a7 k" ?
辣椒汁半湯匙
2 D& A) N) |9 y生抽一湯匙+ |& q2 G1 | j+ g+ w
生粉一湯匙
2 o5 `5 c9 U& _" W5.39.217.76
; x2 y' ]" ^' H5.39.217.76汁料
2 [( t; M# ~/ T( t3 P+ Mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯二杯tvb now,tvbnow,bttvb8 s; V2 _# D, `& K' j9 _' r
砂糖一茶匙
1 G2 U! ?5 S! M7 f5.39.217.76蠔油一茶匙
* F8 P1 }8 J2 t! L: _( l. q4 `5.39.217.76麻油四分一茶匙公仔箱論壇' \3 ^$ C& ^. n& l( d0 ~) [
胡椒粉四分一茶匙( D ]2 y& W; Z- F/ A- v0 g; F
) k; K. [1 A% ^6 [$ M
做法
0 X& v8 N2 q9 z& w1 m2 |(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
# l2 P9 J1 q1 }& T% ^! \% b, r% V3 z(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。0 b3 @# O3 K5 r
(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。5 f2 T( `* `3 j- h7 h
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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