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[中式食譜] 花枝粒粒炒飯


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材料5.39.217.76% h' p: E- H" }& J
花枝丸 4粒、雜菜粒 3湯匙、白飯 1碗、香菇粉 1茶匙、雞蛋 1隻、葱粒少許
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做法
+ i: T3 c( @! }) _5.39.217.761.將花枝丸切細粒。5.39.217.76: u7 k& l0 a7 o! r7 x

; }6 v9 s1 c$ C' p6 _2.燒熱鑊加油,放入花枝丸爆香,放入白飯炒至金黃,然後加雜菜粒炒勻,再加拂勻的雞蛋炒勻,最後加香菇粉調味。
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1 V" S- z$ L7 R: \+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將炒好的飯放碗內,倒扣在碟上,撒上葱粒即成。& C( c" }$ ]$ c+ V  M4 i9 O

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台灣的花枝丸即是香港的墨魚丸,質感彈牙且有粗粒墨魚粒在內。
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