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[中式食譜] 豬扒葱蛋撈麪

       
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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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做法 $ l% X; a7 w$ i1 Q9 u0 m3 A
1.燒熱平底鑊,加少許油,用中火把豬扒煎熟,盛起稍攤凉後切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( E9 a6 k2 b0 m9 n" ~7 _3 R
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘,盛起浸冰水,瀝乾水。
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3.燒熱平底鑊,開中火加少許油,放入雞蛋,灒少許水,冚蓋熄火,把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 F  u% J# U/ j- u& q% {0 x( O
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4.燒熱鑊加油燒熱,放入葱粒爆香,加少許香菇粉及味椒鹽調味,然後加麪炒勻,上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ X; e" O) v) m( Q
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如果想吃太陽蛋,又怕太生會有腥味,可以在放下蛋後加水冚蓋,然後熄火,用餘溫將蛋焗到半熟。; L! z- K  W4 e3 q
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