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[中式食譜] 豬扒葱蛋撈麪

       
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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許5.39.217.76! d: t. j& E- A% ?- E, G

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$ h4 f- ~/ G$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, M' C5 ^2 f! y5 k. X* j5.39.217.761.燒熱平底鑊,加少許油,用中火把豬扒煎熟,盛起稍攤凉後切件。tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 V( m! X7 T% O# c+ f
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘,盛起浸冰水,瀝乾水。
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( B) x' l/ z6 ]! e* h! C" |1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊,開中火加少許油,放入雞蛋,灒少許水,冚蓋熄火,把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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9 T) l7 y3 z: @1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油燒熱,放入葱粒爆香,加少許香菇粉及味椒鹽調味,然後加麪炒勻,上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。4 y5 c9 c: h$ m& C
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( m+ o& F$ P- m: g4 p" O如果想吃太陽蛋,又怕太生會有腥味,可以在放下蛋後加水冚蓋,然後熄火,用餘溫將蛋焗到半熟。
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