玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 N5 n8 m7 T3 _6 Q& N7 u
1 A( t: L; q5 f) \9 j) H" a7 g5.39.217.76海水味!啖啖肉生蠔
2 A1 E; O# |6 ?' f. g( ~$ y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F& C3 M& x8 S■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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$ i- n+ S# d( t3 V; Y/ i. Ttvb now,tvbnow,bttvb每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O* |6 a! E) m+ s7 v2 y8 F
) H1 M% B6 D3 B0 N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭蠔$168/半打5.39.217.767 _" _# r& u8 O" l! b* P
0 J& O+ D6 g$ v$ o% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
! ?3 p! ~0 X8 [ m# N/ Y a4 a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 l, \" x8 n, l/ \
生蠔特飲$48 tvb now,tvbnow,bttvb; X% Q. b" B+ g) N- [
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ . k4 J7 k. p" J/ \7 ?
! F3 e% L* @) o9 ?5 J# ?特式頭盤$158tvb now,tvbnow,bttvb! g! {. l% E1 _: a7 W- y5 L! d
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 5.39.217.762 I- b5 E* O. u7 B- k, r3 y
5.39.217.768 ^: N$ u1 g/ O: c/ X4 p5 _
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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& q9 E2 M+ L3 R% U& V5.39.217.76老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 5.39.217.76! u) t, `: `; g; A. ^; j8 D5 P
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番茄馬天尼$68
" \! T) G8 m ]. h& d ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' q# o6 U" C0 J e
餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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c3 t6 F8 w, |* S4 j# l8 ]5.39.217.76Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
6 K' W! M8 D& n8 t, }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 u* r' g6 t. `4 ?( j3 W- l
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5 Q8 ^$ i+ p6 x6 L) [. `5 j0 J脆卜卜!爆炸蝦tvb now,tvbnow,bttvb! Z( [! T0 Y1 ~/ G
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PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# o5 W/ h' s( Q1 c2 }
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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$ v/ ^ `, A! l* R$ s. s4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。- r$ ~& y4 q5 z
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻6 \/ _! {$ \- s. c, i, U( N; o
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 q. ~/ w* m! J) `/ h3 F+ Q; W
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泰式鮮椰汁雞湯$98
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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+ J; T- F7 g6 e- _木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
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將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
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( ^& H: {8 S6 @) H3 Y5.39.217.76Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）公仔箱論壇& W, j4 ^3 ~( s% e) O @5 d& A
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油香!鰻魚毛蟲卷
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4 S* `$ B2 j( }0 S6 B# B H5.39.217.76惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
! B) K- r4 j2 Y& `0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& j- M8 i7 u3 P) H$ E4 C
魚湯烏冬$68 公仔箱論壇) y7 I# O4 U) P' v/ w& I3 X
$ k& t2 z4 ]) I湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 2 a3 V* c! V- R( l& b& l
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魚生冷麪$58
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* G" C+ M; ]. D每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
9 f, \& y3 p# C! ~; M8 i$ Otvb now,tvbnow,bttvb
/ {# j# S& X8 ~$ k8 E7 s毛蟲卷$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 X3 o h* Q4 O: z# u7 l! M
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在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 / s( g9 V9 L G* @1 @! o
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）# A2 @, u. @4 }' D% z
7 \! B: x0 N# G$ h- p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb濃郁!馬灣蝦膏
- u3 S& O- F/ c* ]) R9 z h- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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馬灣蝦膏炒時蔬$35 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 ^: ]% e" r' L P
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馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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豉椒炒蟶子$98 公仔箱論壇/ a1 _0 {$ y9 @' R% Q; _' E. S3 K/ K! e
+ p! |' Q, U# H蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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千島百花球$68 : @6 h1 @- P* ^) s, v
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鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 ( m, \7 O5 m0 R) L: r8 {% \
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ X" p/ Q7 l' ~ [6 X
# w- Z3 a! J! `3 s; ~公仔箱論壇喜粵（馬灣大街北村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 G z5 I( g8 \( }
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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