玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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% p4 Y$ @9 E: x) z% h3 Z公仔箱論壇海水味!啖啖肉生蠔公仔箱論壇) @" v, n7 @' q8 F4 u5 b, ^+ K
) {0 z" ~- o* D4 Y$ P& N公仔箱論壇■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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愛爾蘭蠔$168/半打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! t% C3 [& m8 a" Z
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
. [) e) D k% e- f2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e& w5 J% w7 u4 O& Atvb now,tvbnow,bttvb生蠔特飲$48 tvb now,tvbnow,bttvb E0 y K; V" {: Q) g: \# O
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 S4 ^6 l. z8 {5 a
. l$ _! _ d( K. e公仔箱論壇特式頭盤$158
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3 w" r8 o$ M' j( Y- A7 @7 P; btvb now,tvbnow,bttvb二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 公仔箱論壇/ s/ B3 S, L5 s6 [
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
, l1 X; R3 Q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R- M7 ~* @: g- l4 P$ A% [- R8 [公仔箱論壇老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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/ ?2 r, o! t) Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄馬天尼$68 5.39.217.76- H" e e4 f) k) K: g4 e! q% n
; I% v( v- h2 K7 Y! x9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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8 ]5 L. ^6 l% ]" f0 \9 P' BCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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, m+ ]6 w5 Z7 c8 ]% \0 J" X- T! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* n" @ v6 n% f0 { H
- {, `8 c& Z! P f/ G脆卜卜!爆炸蝦5.39.217.76! U5 t0 o$ J) q) `) z
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: s- V5 E+ @+ C& q4 Q% U; WPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 tvb now,tvbnow,bttvb' x" w+ c1 T1 Q9 s
& s; |5 Q1 \; X! u8 I) s4 n7 t1 \芭堤雅北斗爆炸蝦$1985.39.217.76, h& c7 e7 B) q
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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1 c1 N8 {. o$ H) h$ M澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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- j( L3 k6 p- v: A泰式鮮椰汁雞湯$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" t8 w; _1 N; L6 G
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。- O' q$ A8 A% c) U% Y8 u) b
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 s) ]$ u. f q4 }
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將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 3 U! S$ \/ f6 n1 }% z
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7 j0 T9 u- S3 G& c1 W- s+ z5.39.217.76Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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! K3 g; F1 z, A/ s) }' v( [5 |tvb now,tvbnow,bttvb油香!鰻魚毛蟲卷公仔箱論壇$ a% n5 J( q0 o" O) b7 r" q: d' |
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 5.39.217.764 |& p; G q% g a. r
7 S; J& q _* z+ F魚湯烏冬$68
. P1 r+ a U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! B8 | n# k* H
湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
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8 d& H5 o& x8 c! r5 E5.39.217.76魚生冷麪$58 5.39.217.76( ]- N$ @3 ~$ q3 y
& X: _# m1 y9 l- W" U5 k5.39.217.76每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
: C4 Q# S0 p' w) B% g公仔箱論壇: G& f1 I4 d h3 c7 d0 ?% r
毛蟲卷$58
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5 [8 e0 T3 s$ F1 b在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 d& A5 d5 {. t: ?8 U9 T4 r
9 ^; d- |, n, k- j; b4 U `9 P5.39.217.76 公仔箱論壇" n1 L) O4 H* Z z+ i) q
( F7 n g) _4 Etvb now,tvbnow,bttvb惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' @2 x. V& D$ @6 B+ F, ]3 J. w
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濃郁!馬灣蝦膏
; \) Q$ ?* j$ k0 V8 Q/ \7 \2 V! r公仔箱論壇喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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9 C3 `/ }8 P- C; D( _5 N5 jtvb now,tvbnow,bttvb馬灣蝦膏炒時蔬$35 * J- C1 T( a: f- p2 [' E6 ~: S
- [ T% ~$ D9 \tvb now,tvbnow,bttvb馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
a8 {4 q0 N: v+ ~: w* |8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g J; V! a+ q+ q豉椒炒蟶子$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; a" S3 g0 y8 ^
6 S# z" W; m$ w5 @6 }0 v8 y6 v蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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千島百花球$68
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+ i/ m6 `0 x7 Q. H/ g/ ?& T鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb. E$ }$ S, U6 F7 u: ]7 w6 X
3 I# ]1 _: ~2 Z H3 e" R$ D tvb now,tvbnow,bttvb$ V) ~: E% i( d! @" d+ x. A* i5 b& _
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喜粵（馬灣大街北村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ R5 U0 A4 J( u
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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