腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )' V' \7 [2 u/ L+ z
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材料 INGREDIENT5.39.217.76! @$ R9 z: e: N- h; j% ]' q
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牛蒡絲--------------50公克
- w; V6 ^4 ^1 D1 Y. o香菇絲------------- 75公克(約5朵)
' N+ @6 Q8 p+ h刈薯絲------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p! h& o# j- y% q
金菇絲------------- 75公克 : [* j t7 V& Q: @; v+ J
紫菜---------------- 3張
3 P: D* r% C8 q. @" A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉
; ?2 V9 [) E/ A( I) s) P甜辣醬 " b& ?. @ g6 A+ p9 `2 u
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, L; w9 K$ G+ [調味料 SAUCE. s4 j- Z, u8 r T, Q: E
0 S2 h, O/ @8 ~( G2 }# ]4 R& e醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
$ F5 }; F' T0 |" ?5.39.217.76糖--------------------- 1小匙 6 L5 N8 {4 t# \
胡椒粉------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" a6 m: S$ S3 c
太白粉水------------- 1/2湯匙
1 z& G: P1 _% _/ o& W- Z2 p香油------------------- 1小匙
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& @( j1 E: [. ~ V. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： 5 ?9 H6 i2 c4 [6 ~' E6 ^4 A& u, ^
麵粉----------------- 1湯匙
0 F4 p- ~# X+ J( E水------------------- 1湯匙 8 H5 G v+ \; W0 l
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2 z* R3 u. ^! C: C公仔箱論壇作法 METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 ) [6 r$ n( `1 }& t3 l+ Q" }! Z
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb- H m- n C& L( O
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 公仔箱論壇2 Z. x' a0 g+ @2 ~1 y- t
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。 |
發表於 2009-9-9 04:35 AM
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