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6 h' c0 p" U5 t5 H5.39.217.76【材 料】
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! S+ O- r% ~5 E* Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 6尾tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ A- e5 {0 I& N5 r
地瓜片 2片
9 D9 m) i# U7 p# k. o& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒片 2片
^& K$ w# w8 p8 Q紅甜椒片 1片5.39.217.764 _* |/ J5 d1 q
白飯 1碗
( ]7 C$ r S3 Q- c! U公仔箱論壇蛋黃 1顆
! H' U* r& X( X q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* d; Q8 S9 S( n# r
低筋麵粉 200公克
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. ]; m8 k, V& H/ ~" {7 g8 R& A公仔箱論壇【調 味 料】
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! M2 M. R* V Y: ~鹽 少許
! U8 t' x3 v1 {* Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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【做 法】
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8 C; c" I# c! `" e# `3 K6 r5.39.217.761.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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] Q L5 c" Y5.39.217.762.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。! G" }, t; g1 }3 v
6 l# E- |8 U p5 s4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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