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6 L- g1 P: R, p$ C5.39.217.76【材 料】
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8 A; F r6 b8 _8 g5.39.217.76鮮蝦 6尾公仔箱論壇3 B) J; w* M5 D8 M5 ^: v
地瓜片 2片
$ m" f1 K* ?4 P/ j0 ^5 N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒片 2片4 u+ Y! g+ e' k$ M
紅甜椒片 1片
; `0 h: F; p, }; o/ }tvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
- m4 j" ?. ]4 Y N+ r4 |! ]$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1顆
! z3 @$ F7 @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 150㏄* d& g4 o1 d& h4 b4 t$ k& ~
低筋麵粉 200公克
+ r7 }- A) ?, X0 Q jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t* x8 ~; T; q/ Z( X5 P7 @# N0 @5.39.217.76【調 味 料】
+ h/ |# n C& g0 F* rtvb now,tvbnow,bttvb
* z3 S, E: ~& d% ]3 R1 ] ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
% {. ~7 u) m% i5 @* [2 k9 \8 N) w1 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許5.39.217.769 S, L/ H1 l4 M# e- U
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【做 法】5 x _+ ~4 x/ U7 C, N
/ k6 U! z7 l; e1 x8 l5 stvb now,tvbnow,bttvb1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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+ m6 K7 S3 H/ v( V6 ^* R5 t( t7 V8 f3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, A8 \( i' |5 }" z
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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