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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% S0 k& y9 N0 d3 c5 h. r4 f2 L
" m" K1 w/ B! ^+ \9 K$ k( K5.39.217.76鮮蝦 6尾公仔箱論壇/ Y, ~4 N# y! n$ ]8 x w
地瓜片 2片
$ P' {+ p/ l g" h ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒片 2片
$ [- D2 o/ t& Otvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒片 1片9 m" d. Y( T* e7 _2 O
白飯 1碗( Y3 X0 ]9 X# H: i# u
蛋黃 1顆
, l. {6 j+ c9 C5 s, W. k* E5.39.217.76冷水 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb* z4 V+ X, @1 R: p, s( f
低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】公仔箱論壇6 ]1 a% g& ^/ ~, J% |
0 W6 U& q+ x/ B6 y% W) K% ~0 z8 z! H鹽 少許
" w+ j0 F* B% s `, ~5 i3 z5.39.217.76胡椒粉 少許
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8 U& H3 Z) _6 a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X& ?( e7 {/ P& k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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! U" A6 A& m" \+ l1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。' u% K' m7 u7 `* u2 |
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。5.39.217.763 ?5 @6 x* R+ x8 d" p) Z% f( N
/ b5 g5 n7 L5 e公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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9 v9 k) |* _- A- U. `1 H5 M4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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