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【材 料】公仔箱論壇& t) m+ W( L7 j1 @( G
9 V0 l1 r; ?. v- T1 ]1 X: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 6尾9 v: a, n, H4 Y* O) ~
地瓜片 2片5.39.217.76- h% {; y/ l: s. F
青椒片 2片公仔箱論壇# g7 v \' j, ]; a3 S
紅甜椒片 1片
- A3 u* P+ y5 D5 r+ L5 z! C公仔箱論壇白飯 1碗
; v- v/ d' K# |" D @' d/ D N6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1顆公仔箱論壇% ? ?! A# n# O' K* c7 n
冷水 150㏄
0 o, g! t* P& m1 K公仔箱論壇低筋麵粉 200公克% O2 A1 A# T G8 G; {2 F
9 F+ I8 i- m9 B5.39.217.76【調 味 料】
) s! B" r" M) o: n- z# g5.39.217.76公仔箱論壇+ x1 z& T5 u# E% o4 D
鹽 少許公仔箱論壇$ @ ]% G- ~9 T9 f8 v/ }% p2 ]
胡椒粉 少許5.39.217.769 |$ |* ? }7 Q) m' l* ^
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' S& b" n9 {; Z6 T: V! q- }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76* L, A0 {9 e$ K1 @) s4 @6 {, h
公仔箱論壇/ C' h' g' W3 E5 G- k+ B3 A0 O7 K
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
[. M( T3 k; z+ _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 B9 s4 {. S$ r" {, H; M, f
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。5.39.217.76/ T! ]1 v6 o9 @7 `$ K
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。5.39.217.763 \3 r. p" E/ r, T$ h
( x1 \+ S R7 n4 m4 G4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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