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【材 料】
2 D) W; t% B; V8 D8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, S- x9 a: ^
鮮蝦 6尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# s5 ~, A$ s
地瓜片 2片公仔箱論壇' k1 f3 o I" V; {. e
青椒片 2片5.39.217.76" H" \$ \& N$ p3 j5 l
紅甜椒片 1片
6 F6 c) N4 Z) w) g白飯 1碗1 J l! J/ E! _3 P
蛋黃 1顆
6 G- J6 y9 ?% n" K, b S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! }$ K( ?2 t6 @/ M1 n
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( \; G" m: V/ d6 W8 R
3 v P0 [! x; U$ q4 z" D9 P7 P1 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ O$ J3 `0 X. n& l/ M: |鹽 少許
6 H" Y; t, O# _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許+ p. B B" c6 E. w
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" Z0 x5 s" W; ~1 F% ]4 h5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 _. j% b9 U" X% ~
6 q& m! { O: }/ |5 w1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( M( F6 R8 Q$ N" |% J+ [
6 w* x0 z& {- Z5 d" m2 c, a: l2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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