原料：
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- h% k) S: _; R; @) p鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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0 ~9 H4 ^' }& k4 \4 D公仔箱論壇配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。5.39.217.769 B" k: F/ a" H1 |+ t8 ^" }* _
7 c, p/ e0 g, s, j, Y s公仔箱論壇制作方法：4 ~! H, c6 d* G! w
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；: @+ H- f! u: p0 r: R G" w3 ^
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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; j% S# S6 E+ k5.39.217.765、装盘后撒上香菜就可以开动了。5.39.217.76& Q, I4 u" h7 d! m7 J9 g( l
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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