材料：
# c' D. L3 K8 w9 K9 E5.39.217.76苦瓜1根
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( |& V, L1 ]3 H0 d$ ^/ B; G公仔箱論壇瘦肉200克
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. K/ e8 e& W0 `* m; l% M8 Q9 z, Q調味料：
' t; c) _4 t; m9 M! ? c5.39.217.76鹽適量
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做法：
- ]6 O9 n W! q% x0 Q4 p& P/ c' v5.39.217.76 1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
4 |/ P# @ ?7 t5 x, ^5 j5 B* s5.39.217.76 2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
4 e+ Y2 k% g: E: j$ w2 S! k2 [7 _公仔箱論壇 3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' @- B! T. O9 z; g, c. M
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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