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- C; H! T& ~# N* _0 r* Z5 b) k材料
' F9 T" ^/ z( Y# ]" k4 x# _5.39.217.76唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5.39.217.76' L% v( u5 |3 @$ j2 i+ ~" C0 V
9 [: [6 S+ @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
" l) ?9 h5 n- ~% H8 t蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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; W! P1 U! X G* g5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb b. U8 J7 A# w3 k. g5 u- K
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。公仔箱論壇% Z0 S4 @! `- V5 F; d' k" \9 s( C5 ^( T
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3 b; f# U9 {, M" v# Stvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！