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% |- V- D( @$ ^% F! B材料
- w; Y1 c4 l5 S, A" K4 D+ A9 b. M公仔箱論壇唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙公仔箱論壇% X3 l5 ~8 }% i+ f8 |- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ j( \' c; _( g, {
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 g: M9 i4 Y E' d
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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8 y' K! I5 ~0 E6 M0 S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! r) z% U1 q2 k3 {7 N
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) S5 s6 ?+ ]/ t6 `" f4 D
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb: _' L! o' d1 A) y, E
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！