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[中式食譜] 麪豉骨

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唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5 [" O$ Z: ]5 O4 Y1 C) p+ m

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蒜粒 15粒(剁碎)、葱 2棵(切粒)、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q' V; J6 V& g+ I3 w! L+ Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% K  \" F: ?4 |% E6 s' a. O$ I) `
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味,醃 15分鐘。, D/ Q$ J1 U# B; x9 S& ]' R3 w

8 b: ^3 L  u1 C! V. Y+ R- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋加油,以中火爆香薑、蒜粒及葱粒,加唐排骨煎約 1分鐘。5.39.217.76" ?& _: }. w: o( z' K

4 X) _, z: G8 k9 g% v公仔箱論壇3.然後注入紹酒煮滾,將排骨撥向旁邊,加日本味噌拌溶,加上湯及清水煮滾,冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘,煮至收汁即可上碟。
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+ C, w, ]1 D0 e* R; |  c' ^9 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& m6 s6 Q% z! E# q0 x) @

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; r# J6 M/ R) y5 U1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有多種日本麪豉,信州麪豉較鹹香;北海道麪豉味道會淡一點,所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 D8 n- E+ z+ B$ O7 r
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