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材料# Q8 @- E% U, a* V/ ^4 U; B
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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$ J% }! x: z+ o; m/ Q: W; Z) P調味料5.39.217.766 c7 [1 B$ d+ l- I# L9 r3 i6 s& e
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
0 v- U: b- B* J1 u4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c3 ~& K* Q, Q- S
) F( Q5 \" g) d( n. `7 U% E5.39.217.76做法
( K3 `6 S9 l9 u3 r) t$ H& a; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。公仔箱論壇( N7 Z. `$ Y8 Z% c
* [. p1 h2 L8 @7 u2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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8 j2 q2 q$ c( ^! h( ]3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
3 O/ h, r2 l/ w: q' m3 Q b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
4 n8 {& a: V+ W1 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！