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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: u/ d1 w1 X
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法
4 @* r' h& X3 h( S: G3 d+ _2 q8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。5.39.217.762 N+ |9 q: q3 Q3 \* j& k/ F# C
0 I! D; z8 w1 n) q* R2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。4 I' k y( V* @4 z0 U. W0 m
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。' Q1 N/ Q' k# q3 S9 m# _7 ^( B
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. b$ u/ }3 D3 Y7 b- O0 o ^2 ?豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ a" U# v5 ?; A
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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