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! h1 h- i0 v9 j" c/ {- Y) o5.39.217.76材料5.39.217.76; s! `8 ]" G {
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法
$ t3 v$ r; V u S5 Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' ^) Y2 X: N' \& j" ` D
4 o( K5 D+ s' `公仔箱論壇2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb+ [% }- x( m& c; {. c) ]( p, q
( p8 j9 S2 J7 i& r% k8 n7 w3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。公仔箱論壇2 y4 l5 f6 f2 O9 Y8 u: j5 b
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。" v8 @& W4 \) N- g6 r& B" A, Z
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: R. _& z1 w" a! C5 Y! l* X6 W5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 e# k7 T, }6 g) e
豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。5 Q6 S; l+ C3 A; \" F0 R3 R4 R
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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