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材料
( T) V3 T' m8 L5.39.217.76牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克公仔箱論壇( p7 e0 J; e' C$ H) M. |5 H
, n g2 c' u8 d$ h# P' l調味料7 e3 i0 c3 H/ d9 u
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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( C; ?9 y* k, E) Y* ]tvb now,tvbnow,bttvb大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 M+ z- n3 j) x6 T2 R" L
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做法
1 L7 o8 b: @6 w公仔箱論壇1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
1 y0 E3 g4 }" W4 y( }$ e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O! D" {. G# ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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% v& V! Y/ k- L- A: C3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ u) h* A- ^+ V; K6 n
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ h D, i( g9 D8 a; H$ [
6 D3 O& w5 ?) m$ `1 a* L* j5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) U7 }) ]2 a+ I- _; M- |0 h
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。公仔箱論壇" d; U1 y0 H! Z+ J/ G# ]* d( @
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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