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材料
9 S% H9 v {, M* U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 n1 T9 z4 T& y
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙5.39.217.76) @' f4 a2 r" S* U1 z
1 Z. b5 Q6 I6 N Z: p4 q0 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 }" F1 l" ?3 K2 ]; c
大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法
+ ~# u" D6 z o: y公仔箱論壇1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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# J! ?4 h& ~/ p+ L+ A8 h( K2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ T8 i3 n; n R1 Y0 k
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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1 _1 M" e5 n# e4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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) M( ^6 q. m/ N z5.39.217.76牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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