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[中式食譜] 炒牛蒡絲配魚生

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" m" o! H' i0 h( K: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
& A8 m3 M8 X5 c  @: d  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克tvb now,tvbnow,bttvb2 U' V& ?6 h* M' X6 ^* K1 P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ i& A/ W9 h* Z$ n
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, V. f' b: [! @6 Y4 Q
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2 F3 X4 b. @, X& k+ Z% ~4 k; H, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲是一種天然的海藻植物,含有豐富纖維,對腸道有益,有助減肥。
) G( h; _) `  p3 S* M公仔箱論壇$ Y7 v4 u" {( q2 {& U" C' A
做法
! x% f3 r, _2 {7 P8 o, a* ?公仔箱論壇1.大菜絲加適量水浸軟;甘笋削皮切成細絲;紅辣椒切成薄片;山藥刨皮後切絲。: ~5 J3 Q3 q! s0 G0 }7 O

, U2 l, M" K+ z! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蒡切成幼絲,放入一大碗水中,加醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ @( n/ |7 b: t& Z. N2 S
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 o9 Q# T$ G6 Y" y" F8 U
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4.將牛蒡絲瀝乾,燒熱鍋下油,放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾,約炒2分鐘,再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒,稍稍拌炒。
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6 V4 _$ |# z7 t3 W$ m9 [1 [& r5.39.217.765.然後加入( 3)炒乾,即可熄火上碟。旁邊放上魚生,最後撒上白芝麻即成。
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. y) u5 v1 C1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76; n& Q" Y, a/ c, m& O" a

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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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