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材料. x) R7 m' Z% G! L* K% O
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料5.39.217.766 x3 W2 g( @7 m( S' ^0 l5 W9 B3 b
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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* t% z* c5 l" @5.39.217.76大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! P3 g, i# [7 K3 o9 S
5.39.217.76; s, |' ^9 B4 D: Y0 r+ X3 a
做法
0 `+ M3 t q; k2 M% _ a: }% |5.39.217.761.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。5.39.217.76$ J. h! v7 v" }4 ~8 m6 L
' Q" Y& F/ C: K+ etvb now,tvbnow,bttvb2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。. k' X/ q' o, E
8 f \ q3 V" m公仔箱論壇3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。公仔箱論壇: s) K4 N7 w( T/ ~9 P8 U: s
& T& O6 U) _) h$ R/ Z公仔箱論壇5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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6 Y) G5 I$ [$ j. ?+ H5.39.217.76牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: Q3 k4 {% [- }
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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