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7 c; U& C1 g& dtvb now,tvbnow,bttvb材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條tvb now,tvbnow,bttvb& H& q' n" d- c: m; u7 M2 N S" U
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做法5.39.217.769 L5 V5 @# ^2 o3 R; K0 L. p9 Y8 R
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. \. U; Y) d0 K
3 X0 |/ c' D1 s7 O/ d) N! mtvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。 P: O0 X$ F6 w) O* U- U5 o% E
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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]9 R9 O$ @5 V, l, C5.39.217.764.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。 |
發表於 2009-9-7 01:44 PM
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發表於 2009-9-8 07:55 AM
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