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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
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( K# q4 c& t8 A/ N+ @2 G( ?7 r9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 P* I' U1 a1 a7 O) [: x
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 M; _" ? G" [" V. y! _5 m' a2 `
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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d. \( r: d/ m1 ]3 j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。. s# F( s. x3 t* F" T' r2 K8 i
. K; p* i1 b. x# K: \/ k5.39.217.764.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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7 l% N. a3 t; ~" ^/ b貼士
% {+ M! S* W- R% m! ]( w4 ^- ?& p# Ptvb now,tvbnow,bttvb羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。 |
發表於 2009-9-7 01:44 PM
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發表於 2009-9-8 07:55 AM
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