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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條5.39.217.768 Z0 m9 n5 b- h, m$ o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% C( [% ?1 n' ^# A& b% Q! f
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。5.39.217.76% d2 W" l0 r# T, c8 V2 S: d
" ^( f( }8 x- c7 f3 r3 M公仔箱論壇2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& h, I. z; t' J+ p$ ]$ u
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 公仔箱論壇) B* c6 m/ M! u* P
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貼士
: F2 Z' N2 S$ \! E( Z+ u公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。 |
發表於 2009-9-7 01:44 PM
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發表於 2009-9-8 07:55 AM
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