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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb0 U( K( g' O3 H$ D3 ^0 d
%2006.jpg) 5.39.217.76. s' m7 i1 z5 U! m2 I; J1 p
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb m! ?( H, G$ a9 g7 {
0 P# D* d: r4 G/ f5 C+ m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 H- V. w' O6 A& p0 K ?! S
甘蔗--------------1節公仔箱論壇8 v; i* c5 }; I7 T7 u
( X" U. ]0 c) m3 ]# H酥炸粉 公仔箱論壇" ?+ e/ r+ P/ X2 f
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o" X! X" d( a. ~4 N
地瓜粉-----------1湯匙
, ^7 A( D' W1 b+ x# \+ N5.39.217.76水-----------------3湯匙
8 v1 K4 y7 u+ I H3 p5 p$ r5.39.217.76油-----------------1/2湯匙
5 _# ?! P& E. F6 T9 p發粉--------------1/3小匙
* g3 X: H8 E5 \5 z白芝麻--------------1湯匙
8 P4 X! @% K* X! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. `- K' h8 y2 M9 M# z; p5.39.217.76調味料 SAUCE
3 J' e. B( h( X! W公仔箱論壇醬油膏-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g/ @, K8 z* {' H6 Q q" V
糖-----------------1/2湯匙
* Z, x) w8 d: Y$ L+ i薑泥--------------1/2湯匙 / B5 m4 S+ i4 I' _, i0 l) N6 k# \
九層塔-----------1湯匙 8 k8 e( a" W g8 u s: j3 |
五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇$ z$ ]6 m# E) ^/ z% T5 `
白胡椒粉--------1小匙
* A, q Y; w2 X) k- T% `沙茶醬-----------1小匙
" e V6 ~5 u# P& i; q& } d奶粉--------------1湯匙
2 H6 x J) `' j* X. t公仔箱論壇太白粉-----------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ P( C7 y, q/ ^' M
香油--------------1/2湯匙
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作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 E4 ^2 Z! {) r5 m& ?0 g
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 ' s( C' _% l$ @ W& Y8 R+ c
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
; G% V" P2 Z& ~" o l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G ?; r9 ~0 g2 o
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 公仔箱論壇3 e4 I: b2 T# N
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. N6 d' E8 d! i# Z# {( L
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 B5 W( ?' |5 \
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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