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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )( W. K6 Q5 u! P6 G l
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1 P1 W! S' D5 _; n# v公仔箱論壇材料 INGREDIENT, z1 v/ {2 K8 p8 M( S5 w
, E% t- D% N- W$ N$ Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤 + c% F: {! Q) e- P9 U
甘蔗--------------1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, F6 w: q! N1 ?/ Z
& D+ w3 t Y& [: m: Ktvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb* Q) y9 L" H$ U) y1 b" D
麵粉--------------2湯匙 2 g/ v4 q4 D5 C5 j
地瓜粉-----------1湯匙 4 k: q8 V2 Q# t$ X
水-----------------3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 g. B0 V! \- G& f3 G4 r
油-----------------1/2湯匙
: R6 l1 b( X a# i5.39.217.76發粉--------------1/3小匙
- ?7 X! m J5 R; _) S7 F公仔箱論壇白芝麻--------------1湯匙
3 Z5 e8 ~ T ?8 c: z4 m/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) s5 n; Y3 h2 O! b
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb6 f$ T" N8 Y% b3 W& }3 c
醬油膏-----------1湯匙
1 [2 X7 Z" l% d$ t8 c, ?$ W2 t糖-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T$ x5 C5 `* |+ v+ M
薑泥--------------1/2湯匙
& Z y/ z! x+ ]4 Z+ N( d. otvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙
8 z1 h7 x& @8 S/ d. y0 W/ r* D% {# Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙
$ T5 O! ]: G4 }- E0 Z& C8 \6 A公仔箱論壇白胡椒粉--------1小匙
; y( a2 z; T$ I- L2 D+ c9 etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 w) [8 z; D9 C" T
奶粉--------------1湯匙
8 V4 o4 ?3 P# i4 v公仔箱論壇太白粉-----------1/2湯匙
% @8 _+ f& T' x$ b* Rtvb now,tvbnow,bttvb香油--------------1/2湯匙 5.39.217.765 h! P c$ h' [4 _; h
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4 ]3 ~! W& U; P7 I公仔箱論壇作法 METHODS5.39.217.768 @8 j) {) J; c2 C
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
2 D( s& _6 w7 r) [$ v2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% C1 ]7 K. M( x1 V* ]2 D% @
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
$ A% `8 Q3 H! u& l3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
: s6 z5 F' p+ S4 l公仔箱論壇5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
; L# P5 r* y! r, N6 z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, O8 E5 r( ?& f4 ~4 j1 u1 R& y
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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