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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )1 z; w! k4 Q/ A
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材料 INGREDIENT
: p) U0 F) x9 c5 m7 d$ _% z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f8 I$ i# H: I3 |0 g豆包--------------半斤
3 K; i- L7 q+ V: s x甘蔗--------------1節公仔箱論壇. ~$ u; z; \5 e+ l+ B/ N
3 v8 D, @+ U) P" R1 b/ ?' j4 P
酥炸粉 # U! L. h& R5 b1 K! n: e
麵粉--------------2湯匙
8 X o; @& W( |; {' _( C地瓜粉-----------1湯匙
+ v$ e9 e& j- \' O! _, b- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙
2 L) ?: S+ h `2 ?2 Z) [. Ttvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙 5.39.217.76+ ?- e: _& Y$ T$ l% o& s V
發粉--------------1/3小匙
7 M b; F# p/ \2 p5.39.217.76白芝麻--------------1湯匙
* ^% u: t- J( M9 i0 b, N( y5.39.217.76
/ x. Y7 y- x0 A5 H0 R& M/ v* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% \+ }8 ^0 e+ k/ y
調味料 SAUCE
: t/ P* u; W0 |: Z* i5.39.217.76醬油膏-----------1湯匙
- P0 r. @5 |' l公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙 V+ s% }* j! |$ n; W2 ?! u
薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.769 O# ?7 v. ^( B2 \1 u
九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇+ [! t o- I3 G& a
五香粉-----------1小匙
3 Q& W, q: M0 {$ F% A Z# p白胡椒粉--------1小匙 公仔箱論壇 z& y1 v+ t$ {. Z- f! K4 {
沙茶醬-----------1小匙
" c# n# X0 E. J- U+ Z; v$ O/ ^5.39.217.76奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 o$ r: o1 l5 W; P
太白粉-----------1/2湯匙
6 i/ X' b) d/ G" R c( c1 h" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙 公仔箱論壇' T( r ?1 U. A& G; |7 c* I. k- W
+ I2 }' K, y' ?8 g, Z. K+ S# L
6 o& H) P6 n: Q* t# c( htvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS5.39.217.76% ~9 F- M4 k! `
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
+ z! `: m. F5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 5.39.217.765 |3 Q% H5 Q' d- E2 \
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
% d9 @* P4 c6 K0 U/ j. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 : \1 t, y" a% A" n" E i! F0 B$ u
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
) p4 l8 S3 U2 y U1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
% R! r" d/ ~' z* e' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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