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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
- K" q' ^9 C8 p; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }! i; W* w$ O. R/ z5 G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT5.39.217.76. ^) q7 [1 m+ C6 u+ Y/ \! u- |
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- O6 u. i- u- \7 k, O2 e/ w
油 ------------------- 4碗
$ Q1 r1 n& N' Q! z6 i! @! W公仔箱論壇香菇 -------------- 10朵 5.39.217.76! T" X! B' _" K1 Z8 n
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇+ u. C- [ X d X% z! [
糖 ------------------ 6湯匙 5.39.217.76+ ^& }5 P# I) o3 j2 b w1 X, a* B
五香粉 ---------- 1/2湯匙
6 L' P8 s$ y) `2 f6 V% S公仔箱論壇胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
1 m& H: d4 H3 k/ P: d$ a5.39.217.76炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇4 _, o* w* C" F" v {
紫菜切碎 -------- 10張
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作法 METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 ' d. a$ @1 ?. G# u
2. 香菇切細末入油中炒香。
$ p$ ]7 E2 f2 j2 S6 g3 g3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待公仔箱論壇7 j9 X' } W) ?3 c; r# B. ], k7 I
涼，切片即可食用。 ( b. I, ?* t. G- z, N
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4 I& U& m7 m4 _& v公仔箱論壇美食小技巧 TIPS- `: R- B; e. R9 ?% H8 O
5 v1 @/ w! t) @- i% ?5.39.217.761. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
f' U) p1 b9 w8 W) E, M) O9 ~2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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