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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
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1 `! w$ T7 Y2 w# W公仔箱論壇材料 INGREDIENT5.39.217.76: \9 }; r0 K) n2 I
) r# F8 {! y" e0 e4 c5.39.217.76豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb# n2 G) @; t3 S% j9 p( g: J
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb- o, p6 V/ ]2 _* E9 `/ N
香菇 -------------- 10朵
+ i& f! k5 S% F5 P; Z- |tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
' G9 v# C2 ?+ d; k% _; v公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙
4 R4 w+ Y% b2 I5 L" {- Y; R五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- F& P" f, N; \: r6 H6 F: }
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇3 w8 m) C, x0 {# w- W
炒香芝 ----------- 10兩
3 F5 v3 I: q9 k: Z) t& R: M" |" htvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
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) N3 K- y7 G7 a; H5 q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb7 C4 d! B" U% F& {
4 }# @) F7 [8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。
3 b! s- D# N" h2 M5 O/ I2. 香菇切細末入油中炒香。
3 F6 G2 `( h) v7 D, btvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
# Z$ n& i* P. b& t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 涼，切片即可食用。
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' F1 p) B% z2 `) }美食小技巧 TIPS
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$ U+ J ~- h5 \ }% n/ _; M5.39.217.761. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q y. F# w$ j% ]
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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