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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
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材料 INGREDIENT
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/ X- ] q9 W' A3 M {4 z+ ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇" t( h R; m2 n) E' z
油 ------------------- 4碗 4 o* t8 O6 r' q
香菇 -------------- 10朵
/ p1 C4 X5 j. k0 H. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# V0 c3 T: K& H
糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ i' i7 W& q( Z$ [
五香粉 ---------- 1/2湯匙 0 M, K e/ x$ t! X
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h! v3 A- Z/ C
炒香芝 ----------- 10兩
- H! P, D: Y: }8 A5 Q9 E3 z5 l紫菜切碎 -------- 10張
( E4 Y. q$ i- O* Q# d公仔箱論壇公仔箱論壇, S& @: d1 q f1 w8 o' A
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb# v# V- x& W6 i; _0 J
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1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb: M9 \' l" q# b7 l" r
2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V U; G* Q" x
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待. |7 u% M; m4 g" z9 T: a( G! V9 [
涼，切片即可食用。
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0 l/ }+ C5 }& ltvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 e3 i4 f$ B. q" h" T# @
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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