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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
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+ ]- S. ~4 S9 l' ]5 c) D) Q& {( x公仔箱論壇材料 INGREDIENT
: t0 z2 b7 k6 ]1 I3 R% ^公仔箱論壇公仔箱論壇* g6 M' E; E6 g! ]0 F) H2 v* l. S
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) / d4 h7 W, F! w
油 ------------------- 4碗 5.39.217.764 W# J. \$ J( I( ~" d+ E
香菇 -------------- 10朵 ( n9 [" o# |) k/ ^% v( k% w$ b
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb* H$ G8 L* e/ ~0 `% i6 `2 Z
糖 ------------------ 6湯匙
5 p* N3 M; n$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 4 u( k9 K; \7 h; G+ W; y
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
; m; O2 w* u1 ?) n8 q公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩
6 j/ J) g, u6 A! u' g/ |5.39.217.76紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb1 O: s8 I/ D: y% Z$ b% B0 V2 f. J; u
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作法 METHODS
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. p+ I2 G( U' W0 C1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 \' Y- l( h% [3 ?/ a, w" z$ d
2. 香菇切細末入油中炒香。
6 d0 _; I) l8 H) z3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待公仔箱論壇2 |% m/ S# {1 q' N4 r }
涼，切片即可食用。
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- |0 r8 E+ s3 R" W; |3 o/ K+ @公仔箱論壇
8 m# j3 T7 f6 Z3 B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS9 Y3 p( n$ ^9 A1 G C5 c
# S1 |9 V) e& D- p& }' p1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.761 I y* ?* E" a
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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