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發表於 2009-9-5 04:41 AM
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[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )
5 Z5 m( H. K: j4 S2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 v1 N- k; ~$ `: f1 _# _3 C; y
材料 INGREDIENT4 ^8 ~% L+ I' D( `% U5 y; g3 H
公仔箱論壇* a& j/ d3 ~& s- {9 n, b, }
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇/ u' x2 [3 l7 l* }, B
油 ------------------- 4碗
" g6 Y+ e& b9 O: S5 Z5.39.217.76香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb# V, E+ ?: n# N6 `, H- Y+ S* _
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) ; s0 k3 o: z+ {) f( K
糖 ------------------ 6湯匙 * C6 Y+ z/ z0 Q3 x' R' O4 Z* ?
五香粉 ---------- 1/2湯匙
0 |. O& O: z% G! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
2 k& W5 T9 e- l) V公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩
+ T7 L. A* Z. R) l2 G# V7 m, U公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張
5 \2 b6 k# w8 R8 x G0 i8 E5.39.217.765.39.217.76* ^' H! p# C. J2 L% {
作法 METHODS
5 P3 Z0 ~$ O- o+ ?; R8 s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S; U# s4 K8 {2 y" _5.39.217.761. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.76( [' M5 e) U6 z5 c
2. 香菇切細末入油中炒香。
& Q4 v; |0 n' N+ c: t, ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待- S) l, R& M, y7 W. b B1 U
涼，切片即可食用。 公仔箱論壇8 G, r& N* x& P# N ]; x
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美食小技巧 TIPS公仔箱論壇 Z2 {2 r- i+ w+ }5 [' Y0 K4 }4 A {
/ }2 {% }4 m1 R1 O5 q6 Q公仔箱論壇1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
! b! ~, l& e) ttvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
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