原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。5.39.217.761 ] r I9 f) [ ?5 _3 L
调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青、红小米椒各15克，盐2克，味精2克，海天酱油2克，蚝油5克，美极鲜酱油2克，豆豉2克，料酒5克，色拉油30克，香油2克。
% h5 M5 ?, a& P: l% I公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb V! b! O6 [/ [, N8 ~* v
1. 将里脊肉和肥膘肉洗净，切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; E& \1 x% @5 q9 W# m, h( H
2. 锅中放入少许油烧热，放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状，淋少许酱油、料酒，再倒进腌好的里脊肉，大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; y/ K+ r% s0 e
3. 另起炒锅将油烧热，放入姜片、蒜片、豆豉，青、红小米椒爆香，放入肉片，旺火翻炒几下，加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀，淋香油出锅。
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發表於 2009-9-5 04:36 AM
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