原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。
, U% M9 q& M# \- @ ]$ c公仔箱論壇 调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青、红小米椒各15克，盐2克，味精2克，海天酱油2克，蚝油5克，美极鲜酱油2克，豆豉2克，料酒5克，色拉油30克，香油2克。公仔箱論壇4 l- [0 l* P, N+ Z- _: k. y
做法：
9 B9 k% s9 w" J/ k7 D& z# I# @) \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 将里脊肉和肥膘肉洗净，切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。% H. P5 o6 A C7 J4 B p
2. 锅中放入少许油烧热，放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状，淋少许酱油、料酒，再倒进腌好的里脊肉，大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c s; f9 U! f! ?) g* G- }, L! w
3. 另起炒锅将油烧热，放入姜片、蒜片、豆豉，青、红小米椒爆香，放入肉片，旺火翻炒几下，加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀，淋香油出锅。5.39.217.76$ \8 x3 E) V0 v. L- P2 Z
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發表於 2009-9-5 04:36 AM
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