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材料5.39.217.766 D2 S6 @/ q8 a( A' v4 `9 w& `
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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# M( ~! b" w3 B公仔箱論壇調味料5.39.217.767 u- ~+ M6 y3 ^9 b& S( l
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許公仔箱論壇6 @8 [* U c: I. O8 S0 b8 U
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做法
1 d* |, R0 A/ m- D: `公仔箱論壇1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
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/ L: m$ D/ w/ i, E3 q* w# i) h公仔箱論壇2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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4 Z# W3 ]8 Q: }4 _9 B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。$ v1 x. e) {! M& C. ]
2 @# {& w r- Q; c/ K/ t6 z D( ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 F; P4 W& j& D9 x
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。5.39.217.76$ ?! y; R2 D! C% w3 u2 e& B
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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