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【材 料】5.39.217.76( C+ {; m4 C: B3 r, w
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起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量5.39.217.76- g+ I2 G) D: _5 x
8 E( y6 N. e+ n! i9 X& r$ V' ]0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 S) H, G; m4 b# C! e
$ t- X8 a# F; G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗 適量
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【做 法】5.39.217.763 [8 `/ ~+ H# r% ^ H5 R$ F, K
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。公仔箱論壇0 [: ^" [3 L7 T% x+ [# g" e
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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: x/ _5 w$ n- i2 _: J* S. j5.39.217.764.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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