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【材 料】公仔箱論壇9 v/ u+ j" F' \" m$ \: T
r4 X3 x% S) M; P% k* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片 20片公仔箱論壇# J( }- u" v$ Z0 `0 X
# r' L: K) }5 _' P/ H公仔箱論壇細粒冰晶糖 適量. j$ T- Z( Z! f* F) ?# S$ H
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乳酪慕斯餡 500公克
$ o1 Y L) O" {% f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d. k; D( P2 p紅醋栗 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* E1 \( U7 k7 D, l, J9 ?
; e& B# R0 \% k2 F b1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。5.39.217.769 z7 {: ^2 j [: \* L
( h6 D4 C. F( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。3 m! [8 |6 Y8 T4 p
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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1 y5 `- n' v: c5 P& N# S4 m5.39.217.764.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. V& V0 I) n; v; t5 b5 ^
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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