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【材 料】
6 W N. F0 F. E1 c0 @公仔箱論壇
; e" A# P; P7 z' T5 d X& a; f起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量5.39.217.764 a7 \; v# u6 j& ~9 r* `( X, e
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乳酪慕斯餡 500公克
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8 N" g- y* F1 v2 z- w紅醋栗 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 w% s8 ~. N% T& p+ w
3 U. f4 h. B C, A) V; P& V【做 法】公仔箱論壇 Y/ T) {) m& G; Q
) o8 u9 d7 }$ @4 r4 }6 l1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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7 Y% t; l( e9 |/ t; {; t1 Y5.39.217.762.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvb now,tvbnow,bttvb% d* G6 M, C6 G& {
& \% j! Q) D: X4 K% D$ z' C1 ^公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。5.39.217.76! j1 ]; D5 u; N2 V, ^% Q5 z
1 f( V$ q8 f# _( p+ x, p. U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。5.39.217.76& Y) H2 M, @, C, O
5 x7 ?6 g* O& ` e: ttvb now,tvbnow,bttvb5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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