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( d9 ]0 |' F- B: t; u/ @5.39.217.76【材 料】
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6 ]5 \- q+ L1 [) [% z- R起酥片 20片0 h) Z, y, p3 a' _. @% t
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細粒冰晶糖 適量
- }, O) E0 e4 u [- P$ x7 s5 T6 z& P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 O: G h/ v j5 O, F: \- I' h2 l/ z; A
乳酪慕斯餡 500公克tvb now,tvbnow,bttvb; d c- S. E! b% K! m4 d
% s! \; s0 h: W+ `% { xtvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗 適量
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5 B& q7 l4 O- P0 |$ W5.39.217.76【做 法】
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$ K/ S$ G# }. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 F- ?; d- P" [$ S% [
- o; F N8 h F+ t" L/ M5.39.217.762.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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4 M/ d3 ~ |& J$ Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。公仔箱論壇+ S- b0 c: `/ o% }# }
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇7 B" o/ v# _6 f4 Y8 F
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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