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8 q$ x" U4 {) d" @5.39.217.76【材 料】
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' ~1 ]2 Y5 P6 @9 k6 J5.39.217.76起酥片 20片8 [0 G1 k ^( [ J5 b. E- O
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細粒冰晶糖 適量
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- o4 a/ W6 \/ j. h5 b$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克
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6 M0 L7 I8 `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。5.39.217.76/ x- h) B9 {. H: F+ c- [3 E/ `
( J2 B- \! A7 B0 T" e2 q4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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