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【材 料】
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' u; s8 E5 c/ e: f. I起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克
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- w Q! Q! K0 y: J* |* k. K紅醋栗 適量5.39.217.76+ M; @* z& W8 E, K; n
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【做 法】5.39.217.76/ i6 W6 U1 s" c- _
: {3 M" G& d# y2 c公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。tvb now,tvbnow,bttvb, s3 d0 S8 y* j# p
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3 G+ R4 m: r4 X: T9 I7 F* b; g+ i6 T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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! n0 _( A" M$ f5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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