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9 d- s, f$ U+ Z1 @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% G$ \0 `9 s% x: Z0 T ^$ W硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎）
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& E* w& A+ N& ^( i3 _$ m9 K調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. z' u" R8 M
生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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" c" {% Z% p) U- S% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 C( R$ K* B/ s1 I& M- z( q. ~7 X
做法
8 p3 G) e0 y. T1.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。
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' |( k" S2 n& C$ j( E6 a公仔箱論壇2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb* {9 W: u, x' G0 q
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3.把調味料拌勻。公仔箱論壇! P4 @9 G* `0 z) }. O3 R( ^
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4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。
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. }+ E5 M( O9 [/ Q5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。; Z$ y6 b& }5 J
2 i. ~$ Z$ P1 r* r. C- U5 F0 M+ u8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- l7 G3 z" M" D2 D8 f* V
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% V7 S1 X$ V2 a4 N4 a公仔箱論壇貼士
0 \9 A& Z8 G6 \ b3 \- D" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。
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發表於 2009-9-3 01:54 PM
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