% }& h! d5 T1 U4 {
& t# j$ `& d& P公仔箱論壇材料
2 k9 I' l4 ]. L9 g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎）
; K ]; o2 n% V7 ]( b2 Y* q$ y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u! C6 Q, {' j; J) ?* O+ h/ @
調味料
% V; R& ?/ b) R; m: d公仔箱論壇生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
5 x6 A8 G6 ]5 e公仔箱論壇
; g( x/ k4 y3 R }' x: W2 g' ]- vtvb now,tvbnow,bttvb+ }: N* ~4 N- G; t9 [! H& s& |
做法
6 k9 d& i- {" w8 P" l5.39.217.761.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。
; r. t4 Y! ?1 s' T F5.39.217.76
) i$ ]' l9 J* P, D1 C$ x! y1 R+ M/ G5.39.217.762.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。公仔箱論壇) }* ]$ b* H! p c W# j. x# \
tvb now,tvbnow,bttvb. K$ m* V2 [) v- j% P
3.把調味料拌勻。公仔箱論壇8 `, M6 a" ^8 j- b7 G, I
公仔箱論壇+ A, q; i/ |3 y' R/ T1 G/ a
4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。+ ^6 Q* W& B" | N9 w3 ~
0 ^. ~: v+ J `: o% X3 p
5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。
1 I4 y9 P, m# \2 ^- K* T, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( U/ \( c6 Y0 T) |# h K
 tvb now,tvbnow,bttvb2 K. d% Q v5 V) e4 O' v( V7 ?* W4 @
5.39.217.768 d& p* ?; m" O1 f# e4 R
 公仔箱論壇* Y# U( x9 k" Y: }
% s, t* \8 O; g/ l4 T/ P* }公仔箱論壇貼士
; N, ]! z t# d* z d5.39.217.76金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 |. @, s6 i8 H2 {5 t9 h
|
發表於 2009-9-3 01:54 PM
| 