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材料
2 H7 I4 v2 t1 z! y$ F: p/ @公仔箱論壇美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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( d8 C) {( [3 b$ Q6 W. S+ x7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ h, W) E( P- t/ L. M+ l8 c5.39.217.76味椒鹽少許、麻油 3茶匙
# X& ]0 f9 h, w) X4 M/ M% r* o# s5.39.217.767 s Z2 @$ j6 X6 D _( E# S. r
沙律汁料5.39.217.76- x7 r( g& R) h$ u/ y; F: x9 _
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e" G Z' H% z8 @
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做法
" N5 r; S# ~; k1 P8 I, gtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 `3 G; `1 \4 L b& m/ {. M- {3 p
" B/ y, w9 ?; N2 Q' }7 L4 H2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。" j V/ u4 y1 L5 m1 B
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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4 T/ d( N1 U" U5 W: k5 `4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。; T2 `7 U! P9 u- n8 t7 y
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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