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9 I: _1 N) C" l# T材料5.39.217.76! L; i1 v; l0 J( |! }2 I `
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許公仔箱論壇4 K# k& |' C) v: ]- e
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調味料
; N' O8 P7 A1 j# [( r味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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# @( G/ |% G7 x2 m7 g沙律汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 J, S) q9 X( M9 ]9 s* B
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 m" R4 Q" }! h3 |- h, Y
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做法$ {7 K6 {5 L; F
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) H7 b: Z9 g6 r8 L. H o
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。 Q& \7 [. Y1 H9 _* R1 L0 E% N* G
9 G9 s8 g% G: Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb; V: n: Z) ^$ \4 Q7 D: G6 H) M: R
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4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。- o9 c7 g$ Q% r- d+ d
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。. }5 w* X7 z6 r% b% K& W/ y6 w
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B" |2 N6 C n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 q0 [' g# y1 X b; G6 M
! P! T% V; r7 k貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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