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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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- k# _! C2 j8 j" M0 E, G 做法：
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: J2 @7 p2 J J' i6 A. [ Xtvb now,tvbnow,bttvb 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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/ P3 s S. }' l9 m* H0 @ 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。公仔箱論壇' p6 X+ `. x" _3 s/ G; _
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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9 F( {' m/ W7 n, i4 w( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb" R+ ]! Q7 y& c+ n7 E6 z
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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