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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：公仔箱論壇7 E. Z8 F$ m9 @) E5 a5 f
2 M! n. Q8 t' T; y( ^4 i0 x) Y" s 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。& F2 n4 Z7 I* d/ t
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
& V1 F5 t! r1 R v- _4 t: S. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# W" }; n' a7 G s1 N
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/ v4 w: F8 _2 t4 m& Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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/ _* J2 K0 ?8 o$ ?0 x/ [: _公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。- ^) d7 S4 X5 h+ \- t
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% h1 ?3 N7 ?# T6 T公仔箱論壇 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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