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 1、猪手两个,斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ \" a+ \3 [5 X
 
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 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。公仔箱論壇" O3 G9 O% p# Q: `
 
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 ) ~( v4 Y/ e9 h  2、高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.76) E" g# d4 W1 {1 D! @& j8 O& N) a
 
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 3、捞出晾凉,滗干卤汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# d- l5 f# n' G( ], n
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 6 }8 V9 o9 p9 e5.39.217.76  4、炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。6 [2 D( g3 F* u/ P0 r) ~
 
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 5、将猪手推至锅边,改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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 + A2 @7 G1 q7 w9 [/ E; z/ h$ `/ V  6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。
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