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0 I3 v% r9 V8 k# G5.39.217.76 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ }9 b; U1 d0 d o! }6 v
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' s' _* h' i# W0 W; k( m) g4 O5.39.217.76 做法：) P9 X% F# b& h1 b0 b) k
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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. O5 f* X+ J0 z$ G6 y公仔箱論壇 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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- f7 A; n6 ?; w& Q公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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! q1 _6 P1 Z( T5.39.217.76 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。8 L0 A0 [. j' ^$ ~" F
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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