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發表於 2009-9-2 08:40 PM
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醋溜如意 ( 葷 , 素食皆可用哦 ^0^ )
醋溜如意
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材料準備; }1 q& o; \- X9 B3 ~* f- l
% a- O4 C' m- T$ @- ^
鮑菇---------------------- 500公克 6 k8 W$ p5 Z! O% d. q/ n
薑片----------------------- 10公克
* n! I5 T5 k* ]2 M; M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒-------------------- 10公克 5.39.217.76& z+ c5 h- b* F O9 e# |
荸薺----------------------- 30公克
1 U6 m, y$ O* v# B0 M5 Z5.39.217.76豌豆片-------------------- 30公克
7 R% G7 _( y7 z5.39.217.76酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 D: }6 E \9 N8 Y" @
麵粉------------------------- 2湯匙
9 J2 K C5 g. g8 P! o, utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉---------------------- 1湯匙
; @1 P [! u, E3 z公仔箱論壇水---------------------------- 3湯匙
: l5 @: L# z8 {. q6 j8 h% |2 Y* V3 g* g6 Ztvb now,tvbnow,bttvb發粉----------------------- 1/3小匙
# c7 ]; D( i" Q5.39.217.76
2 M- P, g: x& ^tvb now,tvbnow,bttvb) N0 S; ^- h, I* n' x, Y
調味醬
4 R$ U% m/ W* k9 n5.39.217.76
" X9 ~& o p, ]2 t6 U7 _5 \鹽---------------------------- 1小匙
2 l# K9 o' j' U. @5 o$ e, `tvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 t% v( C( m9 L+ v
胡椒粉------------------------ 少許
9 U2 u5 q' L" ]% Q# b+ ktvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗 公仔箱論壇- N. e3 N+ }6 Y# c, W9 C
白醋----------------------- 2/3湯匙
1 u) v; Z2 x4 P/ D$ v+ K5.39.217.76太白粉水------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 G- U; g3 [; o4 H9 F
香油-------------------------- l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 K$ n7 U, g1 z" T! Z9 f
* X+ q U# s/ A( z1 S' ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 c, ^% p( o% V9 Q6 I1 o2 X
製作方法
! K' j& V* d C7 G5.39.217.76
! e/ m5 X1 ? ltvb now,tvbnow,bttvb1. 首先鮑菇入開水中燙軟，撈起去黑皮切片，擠乾水份。
( j2 }0 w% l# ]- s4 v9 r( }2. 加少許鹽，胡椒粉入味，沾酥炸粉糊，入油鍋中炸酥撈起。 , f: d& Q2 I$ B1 m( H
3. 鍋熱入油2湯匙，先爆香薑片、紅辣椒，再入調味料及其他材料，及炸好鮑菇翻炒均勻即可。 |
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