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發表於 2009-9-2 08:40 PM
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醋溜如意 ( 葷 , 素食皆可用哦 ^0^ )
醋溜如意
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材料準備
) v) b8 t$ I/ q; a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 e' c1 S( o2 Z( i% q4 m鮑菇---------------------- 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j- [2 q) m- Z) D2 [' D$ p
薑片----------------------- 10公克 + a- ~, A! S9 W0 H2 A
紅辣椒-------------------- 10公克
. L2 h0 V; g3 h荸薺----------------------- 30公克
& f. `/ q" K! R! x5.39.217.76豌豆片-------------------- 30公克
; ?" @6 w" J2 F# P5.39.217.76酥炸粉 2 _; s+ @& e" Y1 `& t% [" v6 m
麵粉------------------------- 2湯匙 5.39.217.767 F7 M# a# u) d' }: [
玉米粉---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# ^& G, z! F* T2 K7 X
水---------------------------- 3湯匙 5.39.217.76' w$ Q4 L# V7 A: l9 @
發粉----------------------- 1/3小匙
& R% I6 t" @: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" c$ G4 Y4 C' |( S
公仔箱論壇7 y4 ?* B, l$ y+ S: i: f' b
調味醬5.39.217.76$ s* { k" }- I7 @. p
8 D1 ~& X x/ L2 u/ I5.39.217.76鹽---------------------------- 1小匙
9 t$ [) G' W, @" B) \糖---------------------------- 1湯匙
# n' ]3 | p8 V `, ?- y; M5.39.217.76胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇- G P2 `4 i2 s$ z* T
高湯-------------------------- 1/2碗
8 E) }: l- L" X. y/ q/ I4 vtvb now,tvbnow,bttvb白醋----------------------- 2/3湯匙
g% _3 y' Z8 l1 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水------------------- 1湯匙
) i8 W0 O9 d% w9 k公仔箱論壇香油-------------------------- l小匙
0 y8 \, P1 n5 ^( d公仔箱論壇
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P! R* j% K+ z& P製作方法
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9 X5 i9 ?0 s- ~5 y$ C" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先鮑菇入開水中燙軟，撈起去黑皮切片，擠乾水份。
+ v3 ~5 g5 l. n$ h; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 加少許鹽，胡椒粉入味，沾酥炸粉糊，入油鍋中炸酥撈起。 C2 y- _- w+ W: m& ?4 y1 Z
3. 鍋熱入油2湯匙，先爆香薑片、紅辣椒，再入調味料及其他材料，及炸好鮑菇翻炒均勻即可。 |
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