|
|
1#
發表於 2009-9-2 08:39 PM
| 只看該作者
金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選
' Q* T8 O! ]0 _* }! n4 p( Ctvb now,tvbnow,bttvb 9 l4 i3 s" A. l
& m, R% v1 q: X2 z h" R公仔箱論壇材料* u8 ?+ m( P* S/ u/ j5 z( x. y7 P8 w
9 E! v1 j6 v" X' ?7 j+ P" s0 H
鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
5 a) @' d2 p/ p6 k* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇-------------- 100公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j- \; Q& q# H% {9 C* S
素香片------------- 50公克 (切6片)
/ Q! o) {4 r9 W. A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇) O8 l/ D7 ]* F% x5 M. `
素圓片------------- 50公克 (切6片) : M8 k+ [2 ^" d O, m: ]
榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.76& n/ F- O& g, F0 {
薑絲------------------ 10公克
4 j {4 ~' }3 j% m8 Q2 A; ~0 h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥藍菜-------------- 6支75公克
) _( y( d2 b8 M) E" S" L5.39.217.76
- t) e* ?% A$ j8 l C5.39.217.76調味料
% g% o4 u7 f2 \' }3 L& _7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J( Y! W# d8 d6 I4 |
糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇8 `; C0 d: m& F8 P* E. y# f$ `* i
醬油膏-------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 a( X8 o- V' e
胡椒粉------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* |$ s" O- `7 o$ a& H/ G H- X
公仔箱論壇 o; {; m$ J; {" J
淋汁
1 F) Q3 b4 K/ n. l5.39.217.76高湯----------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ _* ]4 G* |1 W7 i8 N
醬油 (膏)---------- 1湯匙
5 Y* e, i6 B+ i糖----------------------- 1小匙
& i& Q" Q& Q0 i$ T2 v' @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許 ( P1 n2 @! {. K* T: s
太白粉水------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z) `' A1 H5 p( g- {
香油-------------------- 1小匙
6 k1 q- I ?5 O- t! M$ ?
$ x0 f' S: H" _) E0 B& @9 R% i作法
( d3 ]4 G, Q6 b3 k' M4 L! v5.39.217.76
Q7 w7 N3 z8 w5.39.217.761. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 公仔箱論壇" u( t: |# ]" ?+ g2 b- l
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 ; [6 [; M, ^2 f% b( ~& v
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 tvb now,tvbnow,bttvb" _8 f( w! j @2 q0 c; ]
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
& \' _, @6 F$ @$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
|
