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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選! |; P( y+ ?! p
; u1 [! r6 k: M# D, Z% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, q+ @2 `' I- B- P. _
材料0 B& Z- {" ?) i. \1 Z- `
公仔箱論壇4 ^/ M) z1 y$ D, z
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 公仔箱論壇* K% w5 ]- G' k- V4 Y4 Z: K2 p
香菇-------------- 100公克 (切6片) " E1 H' E# f3 s. }- Y$ v* P% M+ g
素香片------------- 50公克 (切6片)
- {* } i, W. b, B4 i* C7 a0 Y5 v胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 5.39.217.76$ Y# g: ]- r4 U( s- e
素圓片------------- 50公克 (切6片)
7 f; u- x: o# A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.76) H; r! e! e5 K$ g' p. I* J
薑絲------------------ 10公克 公仔箱論壇3 i7 D, z: C" R B# L$ t d
芥藍菜-------------- 6支75公克 5.39.217.76 I# e: t- S7 c( ^) I
" Q+ }& A9 a) e2 E5.39.217.76調味料
% f1 p- U+ H- k% w鹽----------------------- 1小匙
' l2 K! j( S4 I; M- v) @$ D) {5.39.217.76糖----------------------- 1小匙
7 Q1 t: C3 G* E7 h0 F) ]+ O6 n醬油膏-------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 p! B- d" Q: M3 S
胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇7 A% B* N+ F, |8 X: M* d) `
5.39.217.76: c7 F! v' q6 Z) j6 p2 X0 P$ A* T) {* M
淋汁
9 w. P. t+ D$ ntvb now,tvbnow,bttvb高湯----------------------- 2碗
6 c7 H* [+ K( b" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 (膏)---------- 1湯匙
$ @5 e; Q& W! i7 b8 _6 M糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇( w) O$ s4 r; O ]6 F% S9 ~4 |' R
胡椒粉------------------- 少許
Q0 D# W8 F8 P* q4 ?太白粉水------------- 1湯匙
[# G9 N" ~% l' C5 w5.39.217.76香油-------------------- 1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% g6 G% s7 l! b e/ }
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
5 H: @4 S, D, b, D& ]3 F2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
& I& @* U& M4 h; \" D5.39.217.763. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
" ` E* j; K+ E1 A P# C* x4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
1 F$ i' @5 r: n5 A5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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