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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選
" A9 b, j+ V& f: |/ ~1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 y# K. p- q+ H# L( qtvb now,tvbnow,bttvb材料
* ]! D: X1 e3 ^. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R; R. B$ n0 w% I6 G$ A$ v鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
6 B4 L& x& ~& E5.39.217.76香菇-------------- 100公克 (切6片) : t2 M+ U ?9 E! l, w1 Z
素香片------------- 50公克 (切6片)
- m+ G4 ^5 |8 A公仔箱論壇胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇3 `5 }6 @- ?+ K# A, v S3 _( }7 V( n
素圓片------------- 50公克 (切6片)
! m4 c( P; ], J3 o7 w公仔箱論壇榨菜片------------- 50公克 (切6片)
. }) [$ L+ N* m: |6 B1 f8 ?& W薑絲------------------ 10公克
. L) R: W0 J- i! _. R2 J% Z5 E5.39.217.76芥藍菜-------------- 6支75公克
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) `' d q! |" f* q. U調味料
. T/ z# z' o, t/ o8 T& S鹽----------------------- 1小匙
1 L6 m# M$ ]) B) @% L- {$ O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇8 y; \9 a+ _6 a ^
醬油膏-------------- 1/2小匙
. u& Q& a1 Z3 Z+ y8 W: u/ U- b/ q胡椒粉------------------- 少許
( }0 u$ A- Q: |* E$ G4 x9 w1 y( B: W
淋汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, `# J' G {: ]0 c# e
高湯----------------------- 2碗
) o% h- }- ?0 s0 {+ H9 T醬油 (膏)---------- 1湯匙 公仔箱論壇. B) F1 p- {6 i! M# M" T$ W
糖----------------------- 1小匙
, X$ e# }& H& P: e+ U* C. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇) @, T6 D2 x( `# `
太白粉水------------- 1湯匙 & H& I. t( L F Z3 n% V
香油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 d. H3 m; R9 z+ w; i% d9 Q& U
0 U# O+ P# N% A' |作法
" Z: A3 N& e$ v) S2 }1 m$ F/ R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o5 I: A" p% m' stvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 6 }- w5 ^' V0 I' k O* ~
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 公仔箱論壇) m! S% h, L" v6 |; j. F9 r1 c' f4 ~. O
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 7 J/ b# i- i- ^: w
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 + ~" n8 ]( _% p3 Y2 J- s
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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