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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選5.39.217.76+ m( l* y4 v3 P1 A
 # c+ D7 x; c) c* i0 A( A
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材料
% L5 m7 p0 \* ?: Q5.39.217.76
( M8 i! P$ a" L& A4 B U+ Z" q鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 7 `# U5 i# N1 q* ]7 q! [
香菇-------------- 100公克 (切6片)
! U, @% f1 Q" |4 K) R* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 k4 F$ G- {' _6 G
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
Y f, M6 o" Utvb now,tvbnow,bttvb素圓片------------- 50公克 (切6片) ?1 T7 T1 P' Y s$ T, N( h. [% O" Q
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
7 i- W3 E- k! P/ s薑絲------------------ 10公克 7 a$ G7 Z1 n; H; q4 L+ S" v
芥藍菜-------------- 6支75公克
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調味料
# M# z8 o1 B$ v9 }9 m; R5.39.217.76鹽----------------------- 1小匙
2 g) r/ B: r" |7 F8 P糖----------------------- 1小匙
! O% G+ O( M5 f0 x: ^3 G+ x醬油膏-------------- 1/2小匙 & G& @! K% e b
胡椒粉------------------- 少許
. K' i! N9 B' _# q& K5.39.217.76$ H$ C7 E' }& E, V7 H: [ v9 @
淋汁 5.39.217.76/ h. J& l! I* @* d/ Q' ^
高湯----------------------- 2碗
4 s: E6 D( [8 i7 m) H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 (膏)---------- 1湯匙
+ y) h2 [- A" x; v- O9 t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙
* F/ ?2 n9 e0 l& c5 }公仔箱論壇胡椒粉------------------- 少許
5 M; Q0 S6 T; O# m5.39.217.76太白粉水------------- 1湯匙
5 \: n0 I) q; Z g# R* t, ]5 r* T5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-------------------- 1小匙
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7 o R/ T! a2 O3 Y作法公仔箱論壇, D: b; ?6 b7 V5 W# E; d
% D4 R2 y5 T1 e- { X5.39.217.761. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5.39.217.763 y7 I3 k1 |" r) X
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
& B2 `: I# Z; W% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
4 B- |/ ~" m8 U( I9 D4 S5.39.217.764. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
/ _& T4 o& C7 {+ i+ r% m- p9 H2 `% }5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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