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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; @6 o6 l7 j/ q7 q
材料
. _4 s9 ~( `% `# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) j' ?4 j6 v G+ m2 N
鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
6 X5 Y/ Q% g) f, Z香菇-------------- 100公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ T6 \7 h* ^ Q8 O# |! ~ O% {
素香片------------- 50公克 (切6片) ( m/ u4 c& X. @. Q1 O# w2 f
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) - ~0 t5 ]' }: d3 D
素圓片------------- 50公克 (切6片)
1 a1 g. m8 c2 w3 C5.39.217.76榨菜片------------- 50公克 (切6片) # i: c2 [0 y3 d: X8 C- N
薑絲------------------ 10公克
( o- I" ?8 j; @: `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥藍菜-------------- 6支75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 g" p8 V# k% |8 [6 s* A* N7 h
5.39.217.76, X* c5 x3 o2 I
調味料
7 w# ]3 S, [; @+ Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----------------------- 1小匙
, ~) i- T" C# x Ktvb now,tvbnow,bttvb糖----------------------- 1小匙 5.39.217.763 p& g4 \+ S! b; C/ z5 t: }- z
醬油膏-------------- 1/2小匙
* G9 w9 v* l) G6 n. R8 X& O( o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ b+ x* \; i0 M
/ G, X P9 m+ ftvb now,tvbnow,bttvb淋汁 公仔箱論壇+ @- e6 f; k3 X7 d# W+ S3 S
高湯----------------------- 2碗 & }3 `& F1 P% E3 R
醬油 (膏)---------- 1湯匙
5 c1 \, }/ X; T3 K- I糖----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 Y( T2 g! Z" T; ?" s
胡椒粉------------------- 少許
" T N$ {4 O( O0 h" F) i8 [太白粉水------------- 1湯匙
! U% M/ _/ e2 m9 s- \8 wtvb now,tvbnow,bttvb香油-------------------- 1小匙
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作法
z, ?6 T1 P4 j. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ T6 B& W/ L2 V' A! |8 D3 e2 N
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
( y; [( [, m! t" S) K0 e7 P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
* ~, q; N6 A ?0 Y7 b/ F X3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
+ ^ k. ~: E, X- q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
+ X( U8 a+ X7 J7 j# N5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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