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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選% T) G# z# J' ]) U8 f# U" T
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8 x: F, q5 H. r# p; H9 W! b. x$ X. b, G公仔箱論壇材料
# T2 a( I& |& v公仔箱論壇公仔箱論壇9 |! T2 q; `+ g" I- q" s' E$ l- T
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) ' @4 l7 z3 [" t/ X% ]. e3 y( h
香菇-------------- 100公克 (切6片)
: V& T' i' m7 C8 K5.39.217.76素香片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& E6 Z) O4 n
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~/ x( u/ i2 r# n% Q" C8 _
素圓片------------- 50公克 (切6片) , A3 Y; P2 t% ]5 X; \* g* y) B
榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.768 o$ T: u# H8 v& ?* p
薑絲------------------ 10公克
2 K( U E/ S4 r/ s/ }* O芥藍菜-------------- 6支75公克 tvb now,tvbnow,bttvb% V: ]9 B! \/ f r# u
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 O/ ~8 W; g6 [
調味料
& f' `4 j; z1 i& o4 |$ e鹽----------------------- 1小匙 5.39.217.76. `/ r( o& _- z* Z% N
糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }5 R% h; d: A
醬油膏-------------- 1/2小匙 5.39.217.76$ P& L, A/ m6 X$ C
胡椒粉------------------- 少許
4 T1 }6 }( e9 T+ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( D5 I7 U1 d# ?) Y
淋汁
, }$ D2 |6 C Z+ k高湯----------------------- 2碗
6 |# c8 V$ L( j; ?: otvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)---------- 1湯匙
[6 l- C% C& c3 W5.39.217.76糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l5 @, ?, K7 d3 @3 b
胡椒粉------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 w$ c/ O5 o) I
太白粉水------------- 1湯匙
- ~% l/ q% m, a2 J香油-------------------- 1小匙 f$ K: r! ], i' N& f1 l$ T
+ B! W# B* r# s1 F/ n/ U+ y公仔箱論壇作法
K* ]. b- ] ]* B3 S7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 z# l) z O$ D
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. e, A: w) t+ v
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 Z, w5 @' R( n) A
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
8 ]5 j5 q5 X u8 M" c! |0 s公仔箱論壇4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 5.39.217.76& F/ \& o0 s2 l$ i2 L
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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