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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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材料
( u* U$ _# x' T- M/ B5.39.217.76- \5 R4 a( l$ c4 F
主料：菠菜麵--------- 200公克
) j( G9 }6 i0 e公仔箱論壇配料
% i0 n9 s8 b1 c素絲----------- 40公克 (泡開)
1 s e8 S, M) J/ o$ D8 j5 W; e公仔箱論壇香菇----------- 40公克 (泡開) ) p# g' B, a. S+ M0 m
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
f- I. m% a& J, a$ M$ Q5.39.217.76高麗菜絲----------------- 80公克
# o8 p3 }7 t6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末-------------------- 20公克 ( j* f4 t9 `0 H
- |% H; K5 V. ^8 J$ W$ v+ K' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麵作法：5.39.217.767 G1 y- C S4 Z
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇9 M8 W+ r5 V5 o6 C/ I! G! O5 B' {
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
. H- C# g& W: N5.39.217.763. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 公仔箱論壇( J+ V( v3 p1 q* N! F0 M+ Q
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調味料
, x; z( E! o& P: [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( z2 J* \; l& f( E* L
醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇6 B4 p9 y" {, P, O
醬油----------------------- 1/3湯匙 ' G( T( G2 I+ s, R
高湯-------------------------- 1/2碗
& u6 h/ E5 ?& J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許 ; I1 t- O h" M$ T v3 S9 a! X& t
黑醋------------------------- 1湯匙
7 x* H! {9 H/ D" N( G" A+ Btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬---------------------- 1湯匙 ) A) P0 P8 P; X: T
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作法5.39.217.76. \7 b5 G- w4 y. k2 K2 k
5.39.217.76. p6 E2 w1 l7 ?# C! n% `' p
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 ; p* Y8 ^; t: ~# \) J6 c% J3 {
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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