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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
 公仔箱論壇% _% n/ j/ n6 H
' C8 l4 w9 m1 l% r v+ P材料
) E" W( l7 b4 z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 Q4 w- Q" [
主料：菠菜麵--------- 200公克
- o+ q/ v: y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
2 b8 F; O( H0 L7 h5.39.217.76素絲----------- 40公克 (泡開)
1 f b1 |6 v' `9 x9 c0 z公仔箱論壇香菇----------- 40公克 (泡開)
2 L5 e( v( k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇- D( U3 ~) s9 v) n$ L) K* w
高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C! L6 O/ O# Q4 m
芹菜末-------------------- 20公克
' G h0 Q2 t W6 C5 {% t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 K: P8 H7 k
菠菜麵作法：5.39.217.765 j% R, h( L- K; i
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
: D& s$ m% s# T+ V: C8 J2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
5 _7 t: p4 a% X* [8 u9 t公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
7 u. j, I" U6 u# r$ K4 y! W5.39.217.76
5 c1 v! v) X ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料6 d9 h# J8 {& [
5.39.217.76( T. s6 E* }) L0 T
醬油膏------------------- 1/3湯匙 D6 i* f0 a/ ^
醬油----------------------- 1/3湯匙 5.39.217.76" i0 V: a5 ]8 m2 @& k- h: S
高湯-------------------------- 1/2碗
1 B) R, y( e* B" P+ E' Z胡椒粉------------------------ 少許 1 o2 b. L; w) ?, ^
黑醋------------------------- 1湯匙
: Q4 T7 s$ b. o8 I5.39.217.76沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法0 a( n/ E7 e6 W+ [5 C# q& o- ^
5 F/ |$ y. T c) ?, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 : x' u6 u+ |$ S" h) g/ f) h; l
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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