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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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! G( m7 x+ V6 v! S- f! ]) U$ H1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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0 o+ M2 O { g) [5 [主料：菠菜麵--------- 200公克
$ B: a, w1 b4 B) E配料
: W$ H; q, n- q* \$ P' s* E* f素絲----------- 40公克 (泡開) ( {& L( l! j1 d2 j
香菇----------- 40公克 (泡開)
. g/ p+ p. R* p1 m# {. w+ R# r( M. htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I! l+ q6 e" k y) } B7 U
高麗菜絲----------------- 80公克 5.39.217.76" `" B) ~* V0 y& \4 J
芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：5.39.217.766 H& K' J, U" y& s& H3 g
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 : l* A# }6 ^) E! M5 T" o; Y
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
3 c' G o5 n) |5 O# g公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 T: f; b2 N( y/ m, G* v3 O R l% g
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調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 " l1 a2 R* d" ]" e- v4 w
醬油----------------------- 1/3湯匙
1 v+ o% I' Y; T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 1/2碗
& P( J( Z4 K& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許
+ [0 E' E: l1 J& Q$ _黑醋------------------------- 1湯匙
6 P3 @. W. N. d( Ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬---------------------- 1湯匙
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# k5 I# M" Z0 c9 J W! s, L+ utvb now,tvbnow,bttvb作法
$ d4 W0 q2 r. V) ^% R& K& L3 Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. C( \; p" ?/ D) a' l
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
4 T6 A- e, H& x5 ?+ z& Y8 M5.39.217.762. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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