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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
0 p5 u+ \5 H) h: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% A. E. t! K0 c# m3 j
材料公仔箱論壇5 g8 j' H& _" i5 }6 G9 R/ v' u4 N/ [) i
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主料：菠菜麵--------- 200公克
6 S+ a. w- S; v7 Z% T4 Q* u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
3 y A8 O& e5 M; u xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素絲----------- 40公克 (泡開) " ?' N1 ^& g" \. S. b9 U
香菇----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb# l2 H. b" d# J; v p" s7 J* ^3 B
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 ( m* r2 s$ w: r8 T7 T
高麗菜絲----------------- 80公克
6 ^- J2 w1 {+ M3 j5.39.217.76芹菜末-------------------- 20公克 公仔箱論壇$ P* c f1 y& V0 |
, X* C+ y3 U1 m) [* \& ]菠菜麵作法：5.39.217.76% S* _, f \7 {- }
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
: U6 |1 W; Z W; H公仔箱論壇2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇7 m( q/ L) @- m; T( q
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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# f2 b2 w+ b' rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
5 V9 ^" |8 c) i5 w; n) v醬油----------------------- 1/3湯匙 % T( Z1 j/ o, m* `5 q$ R
高湯-------------------------- 1/2碗 " y# k$ r# O* P, N- Y$ r
胡椒粉------------------------ 少許
0 }7 ] X2 t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------- 1湯匙 8 s: P6 \( M& l- j% O! I' {
沙茶醬---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇& N8 L1 s9 X# \
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作法
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" A b j( l9 i2 e2 ]) [0 [6 Z1 ?* ~5.39.217.761. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ w9 T& ~3 X$ ^7 W
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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