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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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材料
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, P6 t& f& b# L8 X% w9 W5.39.217.76主料：菠菜麵--------- 200公克 8 x! k5 E8 v! `$ C/ P# C* ~
配料
6 k; s- T n4 U& g4 U5.39.217.76素絲----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb+ _; j; n; m+ p7 m1 `( I8 o) ]: H( H+ ?* X
香菇----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: D% c) m2 p8 Z' H
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 4 ^8 C3 d$ ]* E; p7 q
高麗菜絲----------------- 80公克
/ d: Y6 e" F- w4 ]7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末-------------------- 20公克
+ m7 a; V* L+ I* ?* G$ y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- V# X" a- `
菠菜麵作法：( t2 _: Z/ X7 o: n i, M+ \! I5 P; s
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
+ Z( m. q' J: A; [( ?3 ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
3 Q- d2 e; f: b* \% p公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
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: T3 [) `' M) e* S0 d$ c醬油膏------------------- 1/3湯匙 - E+ Y4 F4 m) K% S) O
醬油----------------------- 1/3湯匙
) X% q" I8 T5 a) V- K$ I& K5.39.217.76高湯-------------------------- 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- f( \7 f8 |
胡椒粉------------------------ 少許
# j) O4 R8 a. ?, D公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p ~( {1 N9 M' F# _5 W6 @/ V
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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作法公仔箱論壇- d/ w9 F) n3 c9 @: d3 S9 |
8 b: k F, h l. d" s$ j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 - k/ j# r! V: x- d a2 M
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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