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材料
' _9 { w$ R. u3 q) w( s; N3 f公仔箱論壇鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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- x+ J( k) \3 A& o3 l) Z( b7 @公仔箱論壇做法( A: O! f% O2 F7 @! x5 G6 e
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
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! j; }) n) U2 M `) U4 @0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。公仔箱論壇! D; @0 A2 {4 V/ Y v
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。5.39.217.76* S" b) `' M5 ~5 ~# |+ Z
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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