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材料, |6 Y# p* _! b6 _: p
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 z5 N; N! B u: t% }* q
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做法8 W6 k" Z/ [0 |5 W4 f. v
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇7 b5 S4 p6 Z7 h& K3 C3 O
0 }- x- n9 Z/ ^" d) S% V% F5.39.217.762.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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' ~( D7 d0 t, L: ~8 m# J- f公仔箱論壇4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 b, E" M$ d; S' R
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8 h& J& a2 Q4 Y' @% C3 I4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- P T2 p1 t
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5 i; p1 [- y0 C& V% p公仔箱論壇淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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