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材料
% V x8 C) s# |9 d5.39.217.76牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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8 j+ W# h/ ^& I, P; [. I5 D% ?* e做法
& }1 Z; K S% k3 O: R5.39.217.761.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。! a& T A% @7 v* b
1 C A% p8 `( ^# l) u公仔箱論壇2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。0 X- l5 M- I* A9 j- D* H2 w( Z
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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/ R) e3 _* z. n6 utvb now,tvbnow,bttvb4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。公仔箱論壇, c$ g; {6 G2 O: E& `& K# ^0 O
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) ?& I& O: K1 S% U0 K3 C# {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 {5 t0 Y7 j+ }9 u) Y公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 \' e5 ]1 D- M7 e+ U
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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