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材料
( c5 R" D; ~, x2 E) v F) J- \. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙# f' I" H0 t2 ~9 Z& f) q, D" |1 ^9 x
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1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。$ A# i( K. Q3 P6 O: D& }
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。5 i: N) F1 p2 h- X* s( B3 q; y' {
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貼士
) L/ W! V. C# n; K' A迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇, `$ q3 O8 d# |
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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