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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
! V" ?) p. i) a4 R5.39.217.76材料
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& B2 B, s! O# \* E ~; G純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙2 X9 X5 Q5 w2 H( o
白糖 3 湯匙
; N' x9 e% P2 E4 ~3 i. _3 _冰牛奶 1 杯公仔箱論壇1 E& _9 L& U, u# R+ a
熱開水 1 杯
- p# M; R, \7 j% A+ O4 S公仔箱論壇糖水和水果丁 適量公仔箱論壇* U( ? H+ R( D4 \6 u5 m6 D
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! l5 D7 q Y
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# `: n) j, u( a% `制法# [2 E1 G1 p# a& b6 N7 x6 n
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
3 E9 _ i) Y( D9 b. ]; {: d公仔箱論壇攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
4 B! g7 b: J( }( G) w+ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 [ k" X' U& m. o, U& I" W' R' r
註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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