N }! a% J* ?- J3 O3 o9 X$ p可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G, q- U: X( P L/ z
白糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( b, p$ ?! I, l) c# f* I
冰牛奶 1 杯5.39.217.76+ T+ h( t& T% _6 n
熱開水 1 杯) h+ [- a" i! f! r3 \8 [
糖水和水果丁 適量
: {7 i& @2 n- m8 _1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙) e6 ?" V- F. l t7 x5 z- O
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2 }- _1 v8 u3 `7 S4 htvb now,tvbnow,bttvb制法5.39.217.76" P) _8 x: i5 p. H8 Y* {. h
; @2 Y6 e d# R- \% E$ k* B5.39.217.76在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
' Z8 n+ m- d: r" D9 ~公仔箱論壇攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。5.39.217.761 M; e- d4 w0 Q0 G
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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