材料：
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& e- o& ?" B( I9 t2 r& n" B! H 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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. I; z! [0 t+ w) e: p 做法：5.39.217.76+ f4 U5 p" n- \! F7 h+ b
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；5.39.217.764 Q. ?8 |; Y9 e) {
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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* D* v. Z! _2 A' i7 c- _4 u- Gtvb now,tvbnow,bttvb 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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) |, J: |4 }* Q- t c' _, A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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$ R. @5 `/ R/ Y0 W5.39.217.76 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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0 @8 h; Q- k, U. E( L% e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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