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3 Z' Q" v, Y7 G+ K Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。公仔箱論壇0 P8 a1 `9 k3 ]% U& A" @# \
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* `& p3 `; N) o9 }5.39.217.76 做法：5.39.217.76/ A3 c5 _9 m h' p3 p4 r
) M& Z& `' D8 g4 v7 l' |tvb now,tvbnow,bttvb 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ X U6 `4 r7 O
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5 n* v0 S3 E, L+ Z/ z; Ztvb now,tvbnow,bttvb 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。# z7 x. X4 l5 z8 F4 r- `9 X, H6 [( ?
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇# c. o( z* |0 G
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。0 X- A1 i6 j3 ~* m6 w( P1 t2 _+ w
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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