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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。5.39.217.76# Y/ j8 k) d3 x S' [; T
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做法：
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. v f6 x% s k! a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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p. P% y+ W" q3 ~: A0 L- s$ v5 f6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。2 v7 B. f# Z, c
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。1 r% y; k9 U) s5 O A9 O8 ^/ ]
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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& ^5 B( K! q$ Y 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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