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材料
) R0 T. C) S; A9 a" a叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. J# F8 S+ S3 T6 s) t& n) t; g
( v2 e! Y5 u: o( H! W5 ]調味料
& U j% G$ j3 n$ x8 @7 ~: S8 U0 j0 x鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
% `- ~! a( E7 ]4 |6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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7 Z# ^$ C K) X: }+ p% V$ e2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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$ D; G5 d# F4 W, s* `7 a1 J* U, x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
, v- ?5 o! X4 V( Y9 D$ N7 S [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' P5 @8 W+ w1 X( R+ O* }9 h( r
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8 }4 I8 @* y. S1 n; stvb now,tvbnow,bttvb貼士
. s$ e! v+ b4 s3 u( z芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。 o/ X, ]+ L0 s5 v( r
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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