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材料
- ?( d$ p; @8 }2 M3 {5.39.217.76叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb* B! C8 F4 K' ^: A) N+ Q0 S
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2 x& b* {7 I9 P( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76' I" d3 _0 J) U
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。公仔箱論壇8 K5 q3 J- e1 q( W& ?* B7 Z
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。5.39.217.76 R9 ^9 a6 Y0 f c3 |! o
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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