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材料
/ ` J1 u, n6 o, U5.39.217.76叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻. a, \1 ?, A1 x* `; m! {
! W V0 P) V1 [! I3 I4 @+ E [ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇) C, ~$ O/ M+ k3 x# l
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許4 @" U Y: h1 D4 n& C# V0 @
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7 n# B( q, \& P2 B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76- t+ Z; O2 U5 D d7 F$ U; c% z: t$ D
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。0 n6 o. `0 U$ `# G
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。0 `2 E9 j: j4 K, O
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。 u- L) ?3 s. m: h
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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