 公仔箱論壇5 S0 Z, O. i8 r1 S3 V
/ h" W: K% a; i. h; D" X% U& A材料
4 S0 w! |1 O( m' @7 w# l腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
9 g; x/ o) s- b' g* ltvb now,tvbnow,bttvb
9 z' X3 E! ~9 q2 k0 K `調味料
- C+ \0 P' g; x% y9 T鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 q" O+ m# M" a
公仔箱論壇- s1 W+ r7 ?- Z1 _7 j% X+ f
tvb now,tvbnow,bttvb1 W- A! M3 B7 @3 s- i
 5.39.217.760 g- U3 N( @# i/ x3 U& H0 K( }. N
+ I0 i" }2 }* _" @1 k/ ]
5 F2 v: @* H5 J) ?1 c, [* {tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.767 i7 M% @, J7 j3 L9 a1 t9 Z2 j
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( T \- Z9 ~* o! I+ M. Z% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 f7 a7 H* P) ~ M6 x) p
2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。/ i& e- O0 q' p3 X2 f8 k
公仔箱論壇" j3 F, L! a9 ^" t, i* h6 w7 r
3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
' l# E( g7 x3 i7 N4 T6 d 9 g. M2 |8 a3 j/ T2 ]( o4 d, ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 e8 m: v0 i+ `2 P4 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 T: \" q, H" N8 r9 o
 # f, U$ a8 Q. h6 B4 R, ^) U! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- d C8 y7 _
貼士
# A: @+ W7 i3 W% H+ h2 }- i0 Q9 p5.39.217.76排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
/ G* c8 ~8 l$ G1 V8 `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-31 01:57 PM
| 
