材料5.39.217.766 u/ {9 G1 y& E& D+ z% E
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- I3 {3 N! y9 J
5.39.217.76+ p4 l2 q7 F0 h+ t9 f9 a, l1 q
調味料
# A' J6 t5 P M8 d7 Z+ e生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙6 Y) M5 ~& P4 _- m. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! O+ L% e. `8 i+ M: ]
% ~- r% d; U' P9 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 l- n: X# v: x* n' Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 e6 B: J6 B! v T+ O$ c做法公仔箱論壇. \' o. q3 u0 y* O; X/ F$ H
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。/ J7 {3 x5 J$ b& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ j) x( x. @2 q
2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。1 m+ p( f9 s _: S k0 G* G
* }* a& O4 h2 |( W/ N: z3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
. @4 i6 z7 ?+ l
$ h5 E: e# B' Q/ ~# x公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。% r$ T! `3 B; M& n5 {3 p6 C
+ w$ z$ U# s$ u8 B8 u# J公仔箱論壇 5.39.217.76, I# u) a; \3 [% y8 c
, w. p! D& Y4 @4 \, v2 f
$ S' G0 O* X8 w/ W& e9 N9 ttvb now,tvbnow,bttvb
& b1 @: T4 i/ F% {" xtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb% m6 ]) v+ Q& b2 Y6 q7 P
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇* o) v! @6 a& ?; s0 @
|
發表於 2009-8-31 01:56 PM
| 
發表於 2009-8-31 11:18 PM
|