材料6 x" s! E- \( Y
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 t8 E8 e9 T' T- a w$ r9 ~8 J
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調味料公仔箱論壇# D# Y$ [! N/ d) Q* ]
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 K3 @2 [( V- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' E7 B2 T& X7 R# ^7 F4 Z
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做法
2 x5 n4 r5 q, ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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* j: Q. l# E, D/ H# t3 I. W2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 T q: e& Q- _* |+ \% ?5 [
4 C7 i8 [! v1 @ g6 I d5.39.217.764.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士
1 n% S+ u& h. b' R' ?, `tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 c+ U* w1 p& j* f" P9 x
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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