材料公仔箱論壇! J3 r! N0 z* h8 |- z! @
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
( X- p9 B1 D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [; E8 s/ U$ T5.39.217.76調味料
' ]8 ?% r& G" b- r$ Q& ]8 M4 H! Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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) e5 E$ @. K6 d( S5 c做法
( j0 z% b' G3 j2 f$ Q7 @1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.761 E* ]" k+ h8 A" q! t7 o) A6 F/ t
) b& J, a- C: f! y; J4 y# B' t5.39.217.762.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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5 m9 [0 k' t! {9 ?. _' p7 G3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 G: e" @2 T
+ e/ G$ o( h1 i& R公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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# T" c. N9 L0 {% Q$ f5 g: Z公仔箱論壇貼士: {2 U( C9 x2 ~1 N/ i' [
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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