材料公仔箱論壇% _$ l6 h: n) v/ n
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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8 _9 Z7 ^( j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b. H! N g% \
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做法$ U2 h: d4 X( Y
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; ]( n% g$ h/ h, H. X3 R4 Z) ?
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。4 h$ @. a3 I9 A+ u; K q7 r
' y' _8 `4 ?' w5.39.217.763.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇4 K) ?2 M5 x z5 o1 v3 Y. i" k9 o
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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6 @ o7 h" l/ h# d c& T+ r公仔箱論壇馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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