材料
8 k! r; N5 R% P# Q) m絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, e6 t% C$ {6 M8 d
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調味料公仔箱論壇- F- H- {8 k4 |, G1 `: x
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 W* H7 p: O* u( Q) D
9 N9 K/ x/ \ q$ l8 J5.39.217.762.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb& f& I& I( F, d. l8 C
9 H& U8 T. a* h7 u+ X) |. e0 i! Z) D: w公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。5.39.217.76& i, v! O0 H) w' H. a9 f
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 Y2 C* D+ F5 a$ ~# P' x: Z+ z
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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