材料
# X" {8 C+ K$ q/ V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb# h0 z0 F+ Q- s& M, J
2 j4 H; @- ^4 ^6 r2 R0 g" f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ t* Z i' K+ Q8 z
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇0 e: X' t) g! u4 u8 p5 [) ?9 s2 y
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& J; t# r$ c; S2 L8 |$ L+ E) c做法
; t! ]6 h8 X3 s* _* xtvb now,tvbnow,bttvb1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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' O3 x. N( X6 d( N/ N' w4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇5 W- P8 @; w: W, i. A% ^" a
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" x% b! l2 \. \& j9 ~4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' b- B2 K- x: x" u. `
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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