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材料
& D7 y4 n9 w$ E5 }) i5.39.217.76蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升1 L! @: D( S9 o( R- x0 s8 u; d
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配料
5 ]" W0 _6 x4 h; [0 O6 ~tvb now,tvbnow,bttvb五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙" U5 h. ^: |/ J
0 K# n5 W/ u0 H9 w8 y% x# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
- [( x+ V6 x7 f7 p# W' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 u( k! m+ O, ]
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* F: D+ B- s& |4 c6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 O: V/ e( L! k
做法
$ F- b! u g' W4 T. p8 X8 R$ t5.39.217.761.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? X- I4 h# d5 O6 V
. e9 `5 Z& t" y- `# Y3 ~* p' i: X5.39.217.763.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇8 U* ~ D9 x, D, C
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貼士
: C7 |$ ^2 |" W# H8 I: e, K翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。公仔箱論壇* Y. ]& L. I! ? {
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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