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6 R/ E1 i6 D, \材料6 C8 b; g# W' j: d/ x& r& Q
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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配料
# C9 d6 H" e' D3 ^5.39.217.76五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 s! E( J* `5 T
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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- a o2 c. S% [/ |0 d% ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 P/ R+ E* M( B0 l4 Q* ?" a+ Q
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 ~4 ], W1 v. V4 l
% Y1 o6 `5 @( X( \, X$ {# {4 w0 H: x2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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. V4 k( G0 h- }; m1 v% m8 P7 [0 ?3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' H0 y' Q9 N7 l' Y, g
+ Y2 W8 T* `5 D7 ?) _- }! ~公仔箱論壇4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]! i" M6 F5 v+ I
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* \3 Q2 g& {' J1 s3 T' s3 M5 I& Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ {, t$ A9 U
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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