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材料: x+ U, u Q H5 w6 E# F5 r
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. X! Z6 m |9 X9 w0 ~2 r% e
7 p. g8 v% p: u1 C6 e4 M! W配料
6 X g7 m7 {: n; e( b7 \% ?5.39.217.76五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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醬料9 H2 J7 \. ?' k
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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. E/ W5 b5 o! q5 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. S: e1 \) c# t
4 l3 ?0 i8 F0 K$ F2 ^公仔箱論壇做法
6 f# t/ Y# H3 F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。1 m/ R- R5 T7 }. |/ E/ O% L4 e
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。7 h Y0 {7 j" {0 p; b, q# w
3 P+ {3 D( z7 w7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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2 U' |, \! O2 ]( H j4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 9 o# }7 n3 g* [/ E
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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