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材料
4 B1 y' o+ ]; V. I; |$ n B- H公仔箱論壇蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: [/ X0 ^$ \: S% }; U8 M
' O, F5 O' T; M+ n g4 H3 n( Vtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料5.39.217.76! R! ]1 [/ A6 E+ `$ w
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ C( H5 _, a
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做法公仔箱論壇+ E5 B6 X; x& G Q4 k7 a @
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。, i) z& P. T$ g8 ^! d/ I8 K
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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% T4 @! H+ D, o5.39.217.76昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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