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( L" Q$ a$ \' y, Q Y7 n材料公仔箱論壇2 b0 c, q7 e! R% [& S8 S: a
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ z- f9 m( U9 `, k/ Q
0 f; ?( C. z3 c8 V調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ V9 k7 G% N! y* W. v
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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7 [' l3 f: A' ~/ E0 W n& B/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法" Y( W# T2 U% x9 }' O
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。公仔箱論壇* m) }" ^, }7 p" C) U$ K
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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+ [9 k9 }: Z4 d, E/ t) `8 M4 L5.39.217.763.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 公仔箱論壇- Y" ?9 Y% W* m: `# t2 n
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9 o+ h- Z/ |+ t2 O+ O( Z. C; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。公仔箱論壇' D3 ]; m2 I5 {2 R! D
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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