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材料& H+ \8 }) q" C7 B6 C* D
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) K: @( o0 Q' j
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許5.39.217.76$ E; ^/ y: B0 b3 l0 o9 l& ^5 P4 B
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醬料公仔箱論壇$ K/ m/ |: [+ m6 b' ]
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法5.39.217.769 q( j1 B3 ~2 m+ _& p x: f
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。" ? ^$ T2 D" `0 b# |
' B1 c+ s: U& a/ Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。1 q2 A: y/ H+ f5 j$ j
" T0 \" ^) ]% G, e1 s5 x: M8 O3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。公仔箱論壇+ Z2 ?0 M4 u5 U! w4 a4 X: j
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 x( _5 p6 W: d# M
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) w5 W7 r4 Y1 O9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 p2 Q8 I! g) s2 \$ G8 T- {1 |
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 l" X1 i* n9 I" X, L
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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