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材料
* g) T) U& ]6 Y2 Y$ M9 z5 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升# F& z: B2 ~ v9 ?. N! x7 c
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配料
/ f _; ^& ^( B9 K6 @5.39.217.76八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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" D, B; z( W$ n3 p! A, z醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! d% Q* R8 K) T; z# P6 `( o* p
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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0 v- L1 q' G1 T. l6 j7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
! i0 L( B/ j" o, V6 r. ]6 t8 a5.39.217.761.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。" G/ f! e6 q! {( n1 g" K. a
( X" O% k6 x. g. b. O2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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# |+ d) H8 F, q# ~+ ^9 P3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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{5 Y# S& ]3 x# K# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb K& y: K* R6 H6 D) E, R- k
4 ]) B+ v6 n4 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ u" E" J2 m
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0 L. k: g" a' ]- O5.39.217.76初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。公仔箱論壇) R& ]& s7 S4 e+ W* @
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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