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/ J: l" W0 V1 ]4 J* j! F* o5.39.217.76材料
4 S4 G$ {* m; L$ g6 H$ m/ `& W5.39.217.76蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升5.39.217.767 x# @# P4 B3 U D/ q
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配料公仔箱論壇; N; D t0 A( r7 I f) p
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許8 C- A; n9 }4 P3 Q& _& @( T3 B0 Z. x
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb6 ? L7 z8 `! c: c1 M
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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+ r& h# s' ?$ ^公仔箱論壇做法
5 o$ M- ~1 A: V, w* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。5.39.217.76# `% C. p" J! R: M
" f8 D1 j" N+ S p5.39.217.762.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。( ` @. i9 e0 G$ e! f3 i3 g+ e
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。5.39.217.767 w5 s' f8 q, E* J: H
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。+ ]7 ^/ `- ]: r! ~$ R) W& c5 N
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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