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! L& y$ ~+ d# o1 J+ t: R5.39.217.76材料
1 f; Z/ G4 [3 ~公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- ^5 e* B6 W
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配料
: F* g; b8 J+ c% Z公仔箱論壇八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb ~8 ]- r# H, D7 `: x" s
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
; ^# n) I) T4 A1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。5.39.217.76: E" Q; `7 t* U( x
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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$ L" J8 r: L# J, u6 s0 Y5.39.217.764.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。, j0 p1 C+ I9 c
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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