材料
3 U. v. q2 J: Z" i* E公仔箱論壇中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 ?# L3 [, B' `
6 A& n' @7 |6 g+ E* _' o0 q+ F做法
0 g6 `/ ~% h# I0 b7 }0 C) y1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
8 K! v w6 D5 Utvb now,tvbnow,bttvb I+ C: P5 c) Y5 l0 s+ K7 {
2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。" a( S% W7 w7 x8 K; K3 v
0 l7 u# I4 U- O$ c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。" U- R& Z! |5 n
公仔箱論壇" {. g+ Y* [9 \3 n$ L! @" k
4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。5.39.217.76- g5 a; \( m4 E. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 f6 X. q [. W; ^' a( `# P
5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
9 N# `5 h+ ~5 w# X& I: f5.39.217.763 `& ^1 ?9 L9 n; u) I2 M3 M
6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, |9 A' |3 D1 V8 v* a+ ?
- y% R; n. y3 X5 D/ N: k6 B- t公仔箱論壇7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* f, Y/ M; g2 Y
4 a. R# f! u- X% h: [. B
* {" N/ u3 m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S5 x3 J; O9 f& F% F( s7 ]" m% atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 `* L6 i% }) J$ R" E% R3 X
% j1 N1 s: n1 [- |6 `( n% ]tvb now,tvbnow,bttvb 3 r% R. c. z" D3 F6 `! g
0 s9 w% q" T: I" T公仔箱論壇
& K6 B( c7 ]- q9 v% d4 a& d5.39.217.768 r6 R; c! _4 o: v9 \" y
貼士
! \/ P3 M- x. ^4 Q) W: p0 `蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。
, W2 J( H8 n& M/ C公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
