原料：3 L' ]' _! j+ F6 M
羊肉 1公斤,或者想吃多少放多少
$ a! f# F- v/ X; S# s- F芥末子 2小匙 (mustard seeds)
6 u) |) h6 ^ e; d% c9 V公仔箱論壇胡蘆巴 2小匙（fenugreek seeds）
7 B1 V: A4 _- O) \4 r9 T辣椒 3條. v+ C3 S" V E; V2 D# G$ O
姜黃粉 2小匙
( p- _' t9 r6 W: L7 K r& k5 m! a公仔箱論壇姜 2塊拇指大小，去皮切碎末tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ r3 B! n( @
洋蔥 3個公仔箱論壇& Y: w' H! w a/ [2 ~6 g
番茄 4個，用機器打成汁1 Q* V, J K. x L0 ^: Y; G
水 1小碗( e+ l) O( j3 ?0 o' s
椰奶 400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……5.39.217.76$ u+ M( ^1 j! x! v$ E
鹽 依個人喜好，我用了三大匙
8 B2 |+ \2 g' V A) n公仔箱論壇公仔箱論壇8 R8 g3 J' Z. p) a
做法：
2 n/ \0 l Y- u( Q公仔箱論壇1． 加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用
. u" d: `: ]9 d0 P: R2． 另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉.
6 x. s) [6 p) E2 c4 D公仔箱論壇3． 加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油.
/ y# m8 L" H, A5.39.217.764． 最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？, J D* O' n7 {9 [& S
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我准備的材料~參考用5.39.217.762 J' o+ v+ X5 b8 g3 g; N+ ?
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羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
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發表於 2009-8-30 02:39 PM
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